Bearberry: Arctostaphylos uva-ursi, fam Ericacee. Planta perenne de arbustos con ramas rastreras, hojas pequeñas y carnosas de color verde oscuro, y flores pequeñas, blancas-rosadas y agrupadas; Forma una baya roja con un sabor agradable, similar al arándano. Crece bien en el norte de Italia y en el centro, principalmente en los Alpes y los Apeninos.
Arbutin es un desinfectante activo, que puede considerarse un profármaco porque, inactivo en la forma glicosilada, se activa solo después de ser metabolizado en hidroquinona (en particular, el enlace glucosídico debe hidrolizarse). Dado que la arbutina se elimina del cuerpo por el tracto urinario, es precisamente aquí donde realiza su acción desinfectante, y dado que la hidrólisis del enlace glicosídico se produce preferentemente en un ambiente alcalino, es aconsejable ingerir el medicamento ursin del oso con sustancias alcalinizantes, como el bicarbonato de sodio. Si la gayuba se toma con alimentos o bebidas ácidas, como las gaseosas, la hidrólisis del enlace glucosídico se produce de manera reducida, y la eficacia desinfectante del medicamento de uva ursin se reducirá por igual.