La curcumina también se usa como un tinte natural, capaz de proporcionar productos a los que se agrega un fuerte color amarillo. Cuando se usa como aditivo alimentario, la curcumina también se puede indicar con las iniciales E100.
Podemos encontrar curcumina en mostazas, cubos de caldo y sopas enlatadas o envueltas.
Es un tinte natural que no solo no tiene efectos secundarios, sino que también puede tener efectos positivos en la salud.
EFSA ha establecido una IDA de 3 mg / kg de peso corporal por día.
