Dieta para las estrías

Estrías

Las estrías son un rastro obvio de la extensión de la piel causada por el aumento repentino de peso o el embarazo.

Están formados por el desgarro de la dermis, la capa media de la piel; En particular, surgen debido a la descomposición de las fibras de proteínas elásticas.

Las estrías a menudo se caracterizan por líneas rosadas o púrpuras, signos de lesión capilar; Con el tiempo, cambian su apariencia, volviéndose claros y lúcidos.

En general, las estrías aparecen con más frecuencia en: muslos, abdomen, caderas, senos y brazos.

En apariencia y curación, las características personales juegan un papel fundamental; sin embargo, se debe especificar que, una vez formadas, estas "cicatrices" son casi indelebles.

Por otro lado, es posible prevenirlos con algunas precauciones:

Adopción de una dieta específica, diseñada para promover el aporte de sustancias esenciales para el mantenimiento de la elasticidad de la piel.
Practicar la actividad motora física.
Aplicación de productos de uso tópico como aceites o cremas.

¿Por qué cambiar la dieta?

La dieta contra las estrías tiene como objetivo aumentar la contribución de los nutrientes esenciales a la elasticidad de la piel; Tiene un significado esencialmente preventivo y protector.

La "síntesis" y el "ajuste" de las fibras elásticas están regulados por las funciones histológicas de la dermis, que intervienen activamente para apoyar el tejido. Básicamente, para la cantidad de nutrientes que se pueden introducir con los alimentos, si el cuerpo no interviene activamente, el margen de mejora es bastante reducido.

El principio fundamental de la dieta para las estrías es garantizar a las células dérmicas (fibroblastos) las cantidades adecuadas de los nutrientes necesarios para la síntesis de las macromoléculas que dan turgencia y elasticidad a la piel.

La dermis, caracterizada por una red de proteínas sintetizada por fibroblastos (dermis reticular), se compone de dos tipos de proteínas:

Colágeno: que da resistencia.
Elastina: que denota elasticidad.

Si la desnutrición compromete la consistencia de la dermis reticular, aumenta la probabilidad de aparición de estrías.

Principios nutricionales

Las estrías son más extensas y evidentes en las personas que siguen una dieta desequilibrada o se caracterizan por algunas deficiencias nutricionales.

Los factores dietéticos más importantes y que nunca deben faltar en la dieta de las estrías son:

Ácidos grasos poliinsaturados: especialmente los esenciales del grupo omega 3 muestran una correlación bastante significativa con la salud de la piel; En particular, la deficiencia se manifiesta con una sequedad dermatológica que podría disminuir la elasticidad de la dermis.
Sustancias fenólicas: poderosos antioxidantes que participan en la lucha contra los radicales libres; este último puede comprometer la estabilidad de las grasas en las membranas celulares de la piel y descomponer el ácido hialurónico.
Recuerde que una de las fuentes más importantes de estrés oxidativo son los rayos UV, que también son responsables del compromiso elástico de la dermis (ver más abajo).
Zinc: antioxidante e importante para la síntesis de colágeno.
Selenio: antioxidante.
Vitamina A y provitaminas A (retinol y carotenoides): desempeñan un papel clave en la protección de la piel de los rayos UV. Los rayos solares tienen la capacidad de activar las enzimas de la piel que degradan la elastina. Además, los carotenoides son poderosos antioxidantes.
Vitamina PP o niacina: responsable de muchos procesos enzimáticos en la piel, mejora el efecto barrera de la piel. Es capaz de estimular los fibroblastos a la síntesis de colágeno.
La vitamina C o el ácido ascórbico: antioxidante, está directamente implicado en la síntesis de colágeno. Regenera la vitamina E a partir de su forma oxidada.
Vitamina B2 o riboflavina: la deficiencia induce dermatitis seborreica; por lo tanto, es lógico pensar que esta es una vitamina muy importante para mantener la salud de la piel.
Vitamina E o tocoferol: es un poderoso antioxidante y bloquea la acción de los rayos UV que, como hemos dicho, tienden a comprometer la integridad de la elastina.
Aminoácidos: estos son los componentes básicos de las proteínas; en particular, la falta de sustancias esenciales podría causar la síntesis reducida de colágeno y elastina en la dermis.
Agua: la hidratación es una condición fundamental para mantener la elasticidad de la piel. La deshidratación aumenta la posibilidad de aparición de estrías.
Coenzima Q10: es un antioxidante directo que actúa a nivel de la membrana mitocondrial y regenera la vitamina E de su forma oxidada.
Ácido hialurónico: es un polisacárido (azúcar) esencial para el tejido conjuntivo.
Glucosamina y condroitina: famosas por su capacidad protectora contra el cartílago, también promueven la síntesis de colágeno.

Que comer

Todos los nutrientes y moléculas útiles para la prevención de las estrías pueden introducirse en las cantidades correctas siguiendo una dieta equilibrada.

Ahora vamos a detallar y tratar de comprender mejor qué grupos de alimentos están asociados con los diversos nutrientes.

La siguiente tabla simplifica y resume todas las diversas fuentes nutricionales.

Grupo de alimentos	CONTENIDO NUTRICIONAL PARA LA RECTURA.
Carne, pescado y huevos.	La yema de huevo tiene una concentración química única que es rara y proporciona prácticamente la mayoría de los nutrientes esenciales para el hombre (incluidas las moléculas útiles contra las estrías): carotenoides, ácidos grasos esenciales, aminoácidos esenciales, zinc, vitaminas B, coenzima Q10 etc. La clara de huevo es rica en ácido hialurónico. Todos los alimentos en este grupo contienen muchas proteínas de alto valor biológico y son ricos en aminoácidos esenciales. También contienen una gran cantidad de vitamina PP y selenio. Los peces tienen una excelente concentración de ácidos grasos esenciales en el grupo omega 3. La carne contiene una buena dosis de zinc. Además, algunas recetas que incluyen la cocción muy larga, como la carne hervida y los caldos, tienen una buena concentración de glucosamina y condroitina. Los despojos (hígado, corazón, riñones, etc.) son los alimentos más abundantes de la coenzima Q10 en términos absolutos.
Leche y derivados	La leche es rica en riboflavina o vitamina B2, contiene una buena cantidad de vitamina A y proporciona muchas proteínas con un alto valor biológico, por lo tanto aminoácidos esenciales. Contienen selenio. Los quesos sazonados tienen una mayor concentración de todos estos nutrientes.
Grasas, aceites de condimento y semillas oleaginosas.	Los aceites producen principalmente vitamina E. Las semillas oleaginosas son ricas en ácidos grasos omega 3, antioxidantes fenólicos y vitamina E.
Verduras y frutas	Dependiendo del producto específico, pueden ser muy ricos en vitamina C o carotenoides (provitamina A). Son la principal fuente de antioxidantes fenólicos y ácido hialurónico. Junto con la leche, representan la principal fuente de agua de los alimentos en la dieta.

NB . También los cereales, tubérculos y legumbres (incluidos los derivados) contienen algunos de estos nutrientes; sin embargo, todos están presentes en concentraciones más bajas que la lista anterior.

La dieta para las estrías debe ser ante todo variada y no pasar por alto la ingesta de ninguno de los grupos de alimentos de los que hemos hablado.

. En resumen, resumimos cuáles pueden ser las frecuencias y las porciones de consumo utilizables:

Carne dos veces a la semana *
Pescado dos o tres veces a la semana *
3 huevos enteros a la semana
Leche una vez al día
Yogur natural una o dos veces al día.
Queso (como plato) una o dos veces por semana * (rallado en pasta, incluso todos los días, una o dos cucharaditas)
1 o 2 cucharaditas de aceite crudo en cada plato
Semillas oleaginosas 30 g una vez (en reemplazo de tres cucharaditas de aceite) o aproximadamente 10 g por día
Fruta fresca dos o tres veces al día.
Verduras dos o tres veces al día (al menos una cruda).

* La frecuencia de consumo de estos alimentos considera el uso de una gran parte que, si es necesario, también se puede dividir en dos más pequeñas que se distribuirán en el mismo día.