E504 CARBONATO DE MAGNESIO
E504 (I): CARBONATO DE MAGNESIO
E504 (II): BICARBONATO DE MAGNESIO
El carbonato de magnesio y el bicarbonato de magnesio son compuestos obtenidos a partir del hidróxido de magnesio, utilizados por la industria alimentaria como reguladores de la acidez, soporte para aditivos, agentes antiaglomerantes y agentes elevadores.
Se pueden contener en diferentes productos, como en polvo de hornear.
En la actualidad no se conocen efectos secundarios negativos sobre la salud humana.
En altas concentraciones tienen un efecto laxante.
DOSIS ADI: no determinado
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-e545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
