E 413 CAUCHO ADRAGANTE
El tragacanto es un polisacárido natural obtenido de la resina de un árbol presente en las razones asiáticas.
Utilizado como aditivo alimentario, es un compuesto con una función espesante, emulsionante y estabilizante natural.
El tragacanto está presente como un aditivo en varios alimentos, como decoraciones para pasteles, rebanadas de queso, etc.
No hay efectos secundarios a las dosis normalmente utilizadas, pero el consumo en altas concentraciones provoca flatulencia, diarrea e hinchazón (debido a la fermentación de la microflora intestinal), alergias y reacciones cutáneas.
DOSIS ADI: datos no disponibles.
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E 407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
