Algunas reglas para una dieta correcta y correcta.

Curada por Sebastiano Sessa, consultor de nutrición.

Creo que es importante nunca comer hasta la saciedad, sino levantarse de la mesa con una ligera sensación de apetito. Debe masticar lentamente y durante mucho tiempo cada bocado: la comida está tan insalivada y mejor digerida. De hecho, la saliva contiene una enzima, la ptialina, que tiene la tarea de transformar el almidón cocido (pasta, pan) en maltosa (azúcar) fácil de asimilar.

Debe comer lentamente para evitar la hinchazón y la pesadez que pueden surgir como resultado de una digestión difícil. No debemos beber durante las comidas, sino entre las comidas; Es bueno no beber incluso durante la media hora que los precede y esto para no diluir los jugos gástricos digestivos. También recomiendo evitar comer verduras, cereales y papas juntos porque implican diferentes tiempos de digestión y absorción: el abuso provoca dolores intestinales y diarrea. Además de las tres comidas principales, es esencial introducir dos bocadillos ligeros en el cuerpo, una media mañana y la otra por la tarde. ¿Te preguntas por qué? Te responderé enseguida. De esta manera se produce una estabilización de los niveles de glucemia o glucosa durante el día. Reducir el pico glucémico, también llamado hipoglucemia (baja concentración de glucosa en la sangre), por debajo de 60 mg por decilitro de sangre conduce a morder una comida. Otro consejo que te doy es que no comas grasa antes de irte a dormir; estos no aumentan la energía pero pueden aumentar los efectos nocivos del colesterol y las cetonas en la sangre con la consiguiente pérdida de minerales. Introduzca al menos dos litros de agua al día, como se dice preferiblemente fuera de las comidas. El agua carbonatada no es recomendada por muchos entrenadores personales, según mi tesis puede ayudar a facilitar la digestión, dilatando las paredes gástricas.

Espero que seguir estos hábitos nutricionales y nutricionales le ayude a llevar un estilo de vida saludable.