Artemisia absinthium L.
Fam. Asteraceae (Compositae)
Sottofam. Tubuliflorae
Br. Herbe aux vers, herbe sainte, Aluine, absinth
Engl. Gusano-madera, absenta
Spag . Ajenjo mayor
Ted . Wermuth
Nombres comunes : Amarella, Roman o Major Wormwood, Incens, Ascenzi, Arsinz, Nascenzio o Assenzu
Que es la absenta
Etimológicamente, la palabra artemisia deriva de la palabra latina artemisia, que a su vez deriva del griego " artemes " que significa "sano-intacto", por lo tanto, una planta que sana . Algunos eruditos piensan que puede estar relacionado con Artemisa, la diosa griega de la fertilidad, y recuerda las propiedades emenagógicas de la planta. Los romanos lo identificaron con Diana o Selene, la Luna. La hipótesis más real vincula el nombre de la planta con Artemisia II, (reinó en 353-352 aC) esposa de Mausolo, rey de Halicarnaso, un experto en botánica y medicina, quien descubrió por primera vez las propiedades de esta hierba en el campo. ginecología.
descripción
Absenta, también llamada artemisia amara, es una planta herbácea anual, olorosa, muy aromática, muy amarga. Equipado con rizoma duro que emite chorros estériles, cortos y con muchas hojas. Tiene tallos redondos, surcados y ramificados, hojas largas de color gris plateado-verde debido a la presencia de pelos en la página inferior, compuesto pinnado en la parte inferior del tallo, que se vuelve simple y sésil hacia la parte superior.
Flores: las flores cauli son erectas, de 40-60 cm de altura y muy ramificadas; Las flores, tubulosas y amarillas, se agrupan en pequeñas cabezas de flores (3-5 cm de diámetro) solitarias o en inflorescencias racemosas. En las cabezas de las flores de absenta, las flores periféricas son femeninas, unificadas, tubulosas, con una extremidad de corola truncada, las internas del disco son hermafroditas o estériles. El ajenjo florece en verano.
Fruto: achene suave, sin pelo, sin pappus.
Olor aromático fuerte.
Sabor muy amargo.
Areal
La absenta crece espontáneamente en zonas pedregosas y soleadas desde el cinturón mediterráneo hasta la zona subalpina hasta 2000 m, pero también se cultiva. Espontáneamente crece solo en pendientes a pleno sol y en las estepas secas y rocosas. En Europa, excluyendo el Norte, Asia Occidental, África del Norte; Italia (desaparecida en las islas).
cultura
El ajenjo se reproduce sembrando al aire libre, a fines de la primavera, y luego palpita a 30-60 cm de distancia. La germinación suele ser lenta. Se reproduce mediante esquejes en verano, por división de mechones en primavera u otoño. Absenta prefiere suelos medios y soleados. El cultivo no requiere cuidados especiales: es suficiente tratar de recordar las condiciones naturales. El cultivo de la olla no es aconsejable.
Conservación: dejar secar las hojas a la sombra, mientras que las flores al sol.
La droga consiste en las hojas y las copas de flores secas, cosechadas en septiembre, en floración tardía.
Absenta contiene un 0, 5 - 2% de aceite esencial, más abundante en hojas, ae b-tuiona y un principio terpénico muy amargo, absintina.
usos
El licor y el aceite esencial son muy tóxicos, tienen poder convulsivo, pero en pequeñas dosis son estimulantes y tónicos.
El ajenjo tiene propiedades de aperitivo, debido al principio amargo, que se utiliza en la alimentación para hacer licor. El abuso de licores a base de absenta conduce a una enfermedad llamada absintismo, caracterizada por delirio epiléptico (alucinaciones, convulsiones, lesiones cerebrales) y, a veces, hasta la muerte. Por eso, en algunos países, como Francia, está prohibido el uso de absenta en licores.
En fitoterapia, el ajenjo también se usa como vermífugo contra los nematodos intestinales comunes ( Ascaris lumbricoides y Oxyurus vermicularis ) y antiséptico.
En la agricultura orgánica con flores y hojas, las infusiones se preparan contra el óxido de la grosella negra y las decocciones contra las hormigas, pulgones y ácaros; También sirve como fundas repelentes.
Notas historicas
El nombre Absinthe deriva del absinthium griego y significa desprovisto de dulzura e indica su sabor amargo (el más amargo después de la ruda).
Tan amargo que, en las Sagradas Escrituras, la absenta simboliza las vicisitudes y los dolores de la vida.
Ya mencionado en el antiguo papiro egipcio de Ebers, el ajenjo también se conocía en Alemania en la Edad Media, con el nombre de vermut de la palabra alemana werimuota.
El uso médico del ajenjo se extendió en el siglo XIII también en Islandia y Noruega.
