Ejemplo de dieta baja en residuos

premisa

Las siguientes indicaciones están destinadas únicamente a fines informativos y no pretenden reemplazar la opinión de los profesionales como médicos, nutricionistas o dietistas, cuya intervención es necesaria para la prescripción y la composición de las terapias de alimentos PERSONALIZADAS.

Dieta baja en fibra - dieta baja en residuos

La fibra dietética es un grupo de polímeros vegetales solubles o insolubles, NO digestibles para los humanos. Sin embargo, es un componente nutricional extremadamente importante ya que realiza las siguientes funciones:

• Incremento de la saciedad postprandial.
• Regulación de la peristalsis intestinal.
• Mantenimiento de la higiene intestinal a partir de residuos tóxicos y mantenimiento de la flora bacteriana fisiológica.
• Modulación / desaceleración de la absorción de grasas y azúcares.
• Reducción de la absorción de colesterol y reabsorción biliar.
• Reducción de la espina de insulina.

Existen condiciones temporales o permanentes que requieren una reducción de la fibra en la dieta para constituir una dieta llamada fibra pobre o una dieta baja en residuos. Como suele ser el caso, las necesidades de los diversos casos clínicos son bastante diferentes entre sí y, aunque pueden compartir la necesidad de reducir la fibra, a veces requieren características secundarias muy diferentes.

La dieta baja en fibra o baja en residuos debe aplicarse en los casos de:

• Síndrome del intestino irritable (diarrea crónica)
• Colitis (inflamatoria, infecciosa, química, etc.)
• Intolerancias y alergias (en estado de agudeza).
• Terapias farmacológicas (antibióticos)
• Terapia intestinal radiactiva
• Resección intestinal (para cáncer, enfermedad de Crohn o colitis ulcerativa)
• Preparaciones para pruebas diagnósticas endoscópicas del tracto intestinal (por ejemplo, colonoscopia)
• etcétera

Otras precauciones o características accesorias de la dieta baja en fibra o baja en residuos pueden ser:

• Ausencia de lactosa y lactulosa.
• Ausencia de moléculas tóxicas, incluso en pequeñas concentraciones (hidrocarburos aromáticos policíclicos, acroleína, acrilamida, etc.)
• Ausencia de especias (pimienta, chile, cilantro, comino, cúrcuma, curry, etc.)
• Uso de métodos de cocción no violentos que no alcancen temperaturas muy altas.
• Elección de alimentos digeribles.
• Elección de alimentos fácilmente masticables y sin semillas

En resumen, la dieta baja en fibra o baja en residuos consiste en reducir drásticamente TODOS los alimentos que contienen buenas cantidades de fibra dietética (verduras); en consecuencia, sería una buena idea preferir los refinados, es decir, privados de su componente fibroso. Algunos ejemplos de alimentos vegetales adecuados para una dieta baja en fibra o baja en residuos son:

• Cereales, harinas y derivados blancos refinados.
• Legumbres PASADAS con pase vegetal (NO batidos)

En caso de que la baja dieta residual deba prolongarse durante mucho tiempo ...

• Frutas y verduras peladas o exprimidas o centrifugadas.
• Verduras de hoja crudas (para reducir porciones)
• etcétera

Otras precauciones a seguir en la redacción de la dieta baja en fibra o baja en residuos son:

• Beba mucha agua, para introducir la porción de agua que normalmente se toma con alimentos de origen vegetal y para optimizar el volumen fecal.
• Reintegrar la fibra poco a poco, especialmente después de un posible estreñimiento.
• Evaluar la relevancia del uso de alimentos pre y probióticos.
• NUNCA tome leche CALIENTE (debido a la presencia de lactulosa, un componente osmótico)
• etcétera

NB : para la dieta baja en fibra o baja en residuos, es recomendable NO tomar alimentos que contengan más de 1 g de fibra por porción y consultar las etiquetas de los alimentos para asegurarse de que los ingredientes o valores nutricionales sean adecuados para el tratamiento.

Complementos útiles en caso de dieta baja en fibra o baja en residuos.

Los complementos alimenticios útiles en el caso de una dieta baja en fibra o baja en residuos son diferentes; En primer lugar, se recomienda usar un buen producto que contenga minerales y vitaminas, especialmente potasio, magnesio y vitamina. C, vit. K y B-caroteno, que son deficientes en una dieta pobre en frutas y verduras frescas. Por otro lado, no es posible determinar la dosis porque depende esencialmente de las necesidades individuales, la composición de la dieta y el tiempo durante el cual se prolonga.

En segundo lugar, si es apropiado, es posible suplementar con probióticos para preservar la integridad de la flora bacteriana intestinal. Con una dieta residual baja, las bacterias del colon alteran su composición favoreciendo el desarrollo de cepas putrescentes en detrimento de las "buenas"; en este caso, es recomendable tomar al menos mil millones de microorganismos al día (lea la etiqueta del producto específico), estrictamente con el estómago vacío y durante aproximadamente 3-4 semanas en total.

ejemplo

• Niño con diarrea frecuente que probablemente esté infectado con Norovirus; Normalmente realiza remo 3 veces a la semana.

Ejemplo de Dieta Residual Baja - Día 1

Ejemplo de Dieta Residual Baja - Día 2

Ejemplo de Dieta Residual Baja - Día 3

Ejemplo de Dieta Residual Baja - Día 4

Ejemplo de Dieta Residual Baja - Día 5

Ejemplo de Dieta Residual Baja - Día 6

Ejemplo de Dieta Residual Baja - Día 7