Generalidades sobre el café de Ginseng: ¿Qué es? Gracias a su contenido en metilxantinas (cafeína), el café negro se considera una bebida bastante energizante y estimulante. Sin embargo, durante algunos años, para enfatizar su capacidad de tonificación, se ha ideado la mezcla de café negro con ginseng; El resultado es una bebida llamada Caffè al Ginseng. Este ciertamente no es el primer enfoque entre la raíz y otro alimento; de hecho, además de las innumerables fórmulas de la medicina tradicional china (infusiones, decocciones, etc.), las "cervezas de ginseng" y el "té de ginseng" se han comercializado durante algún tiempo.
El café de ginseng se produce mediante la infusión de granos de café o en polvo con la raíz de Panax quinquefolius (ginseng americano). Se plantea la hipótesis de que, al tomar café regularmente con ginseng, se pueden lograr varios beneficios para la salud; entre ellas: optimización de la presión arterial, mayor concentración, mejora del rendimiento físico, aumento de la libido, promoción del sistema inmunológico, etc. A nivel de restaurante, hoy el café de ginseng tiene la misma disponibilidad que cualquier otro tipo de café (año 2015). También con respecto al suministro, este alimento está ampliamente disponible tanto en la venta minorista (formato único para el consumidor) como en la venta al por mayor (formato grande para catering).
El café de ginseng se considera una bebida "límite", que es difícil de clasificar entre los alimentos y los complementos alimenticios; del último grupo, también aquellos con sabor incluyen, por ejemplo, café de jengibre. Aunque la mayoría de los productos occidentales contienen la especie de ginseng estadounidense (Panax quinquefolius), otros se derivan de la planta coreana o china (ginseng asiático o Panax ginseng). ¿Cuáles son las propiedades del café Ginseng? En virtud de los beneficios para la salud que se pueden derivar de él y su marcada función tónica, el ginseng asiático ha sido utilizado por los pueblos orientales durante muchos siglos.
Se cree que los productos de ginseng tienen cierto potencial afrodisíaco, pero esto no se ha demostrado científicamente. En Occidente, el uso más común del café con ginseng está dirigido a estimular las funciones mentales. De hecho, las personas que toman café con ginseng sienten una mayor lucidez, reactividad y vigilancia que la bebida tradicional; Alguien también declara un efecto positivo en la fijación de la memoria. El café de ginseng también debe promover la circulación sanguínea, gracias al efecto vasodilatador de ciertas moléculas que contiene; Si es así, esta característica podría ser beneficiosa para las personas que sufren de hipertensión. La hipótesis de que los derivados del ginseng modulan positivamente la glucemia también se ha avanzado, tendiendo a disminuirla si era alta; incluso en este caso, los resultados de los diversos estudios académicos no están en común acuerdo. Algunos promotores del café de ginseng afirman que la bebida puede ayudar a mejorar el sistema inmunológico; En este caso, parece que la investigación científica ha confirmado su efectividad. Hay quienes argumentan que la bebida también puede promover la prevención de ciertos tipos de tumores, pero no hay datos significativos que apoyen esta teoría. Los vendedores en particular, argumentan que, a diferencia de otros tipos de café, el ginseng no induce la conocida sensación de nerviosismo como efecto secundario de la cafeína. Probablemente, es una reacción subjetiva.
¿Cómo consumir café con ginseng? El café de ginseng se puede consumir como cualquier otro tipo de café; por ejemplo: caliente, frío, teñido con leche o con crema de leche, edulcorado, alternativamente edulcorado, como ingrediente de café con leche o capuchino, etc. La infusión es casi idéntica y la mayoría de las máquinas de café también pueden producir el ginseng. Té de ginseng Similar al café de ginseng, el té de ginseng también se ha formulado e introducido. Esto se puede comprar en hojas secas, sobres u otras formas. En general, el té de ginseng se basa en el té verde, pero las fórmulas que involucran el uso del té negro no son raras.
