Ahora se sabe que el aumento de la inflamación sistémica y el estrés oxidativo son los verdaderos protagonistas de la patogénesis aterosclerótica; lo que no todos saben es que, además de aumentar el riesgo de esta enfermedad, también participan en la alteración del sistema inmunitario innato en aquellos que se someten a hemodiálisis.
Un estudio de 2012 (aleatorizado y controlado con placebo) titulado: " Un año de consumo de jugo de granada disminuye el estrés oxidativo, la inflamación y la incidencia de infecciones en pacientes en hemodiálisis: un ensayo aleatorizado controlado con placebo ", observó los efectos de Jugo de granada durante todo un año, evaluando los aspectos metabólicos (estrés oxidativo, inflamación y resultados clínicos a largo plazo) en algunos pacientes en hemodiálisis.
La muestra analizada fue de 101 pacientes, que recibieron 3 veces a la semana durante un año (en cada episodio dialítico) de jugo de granada o placebo (doble ciego).
Los llamados "puntos finales" (los parámetros de análisis de la investigación) se han diferenciado en: primarios y secundarios. Las primarias fueron los niveles de estrés oxidativo y los niveles de biomarcadores de inflamación; las secundarias fueron la hospitalización por infección y la progresión de la aterosclerosis, evaluadas en función del estado de las arterias carótidas (grosor de la íntima media y número / estructura de la placa).
La ingesta de jugo de granada produjo una reducción significativa: el tiempo de respuesta de los leucocitos (polimorfonucleares), las proteínas plasmáticas oxidadas, los lípidos plasmáticos oxidados y los niveles de biomarcadores de la inflamación.
Como una demostración más de su efectividad, se encontró que los efectos positivos de la ingesta de jugo de granada se perdieron en los tres meses posteriores a la interrupción.
La comida luego redujo la tasa de incidencia de la "segunda hospitalización" causada por infecciones.
Además, el 25% de los pacientes en el grupo de jugo de granada mostraron una mejoría, mientras que solo el 5% mostró una progresión del proceso aterosclerótico; por el contrario, más del 50% de los sujetos que pertenecían al grupo de placebo mostraron una progresión de aterosclerosis y ninguno mostró mejoría.
Para concluir, la ingesta prolongada de jugo de granada mejora algunos factores de riesgo cardiovascular (no tradicionales), atenúa el progreso del proceso aterosclerótico, refuerza la inmunidad innata y reduce la morbilidad entre los pacientes en hemodiálisis.
