Ver también: daño por humo.
Curada por Sasha Sofo
Entre los macronutrientes también debemos considerar el alcohol, ya que 1 gramo de esta sustancia produce siete calorías. Estas calorías se llaman "vacías" porque su ingesta nutricional es cero.
Una cantidad moderada de alcohol puede ser inofensiva e incluso positiva, gracias a la estimulación de los procesos digestivos y la capacidad de reducir el colesterol LDL (atribuido al vino tinto y en parte también a la cerveza). El exceso de alcohol, sin embargo, es ciertamente dañino, ya que la capacidad del cuerpo para metabolizarlo es limitada (8 g por hora).
El alcohol se desecha mejor con el estómago lleno, induce a comer más y se quema antes que la grasa, ahorrando lípidos y aumentando la masa grasa. La mejor manera de engordar rápido es consumir FATTY-SUGAR y ALCOHOL en la misma comida.
En el sistema nervioso, el alcohol primero tiene un efecto de euforia y desinhibición, pero luego conduce a estados de depresión aguda. A nivel dietético, conduce a desequilibrios en particular en el metabolismo de las proteínas y algunas vitaminas (primero B12 y otras del grupo B); Tiene un notable efecto deshidratante, ya que inhibe la producción de la hormona antidiurética ADH, que sirve para regular la eliminación de agua del cuerpo. También a nivel hormonal, el alcohol produce una disminución de la testosterona en la sangre y un aumento de las hormonas femeninas PROLACTINE y EXTROGENS, con una disminución de la libido en ambos sexos.
En conclusión, podemos decir que el alcohol no tiene cabida en las dietas saludables, y mucho menos en los deportes, si no ocasionalmente a través del consumo modesto de bebidas con bajo contenido de alcohol (preferiblemente cerveza y vino tinto).
