Los fitoestrógenos, o estrógenos vegetales, son sustancias naturales con una actividad similestrógena.
Los fitoestrógenos se dividen comúnmente en tres clases principales:
- isoflavonas
- Cumestani
- lignanos
- (una cuarta categoría, compuesta de lactonas, tiene poco valor terapéutico)
En el mundo de las plantas son ubicuas (presentes en al menos 300 variedades de plantas, de las cuales pocas son comestibles). Entre las fuentes de alimentos se incluyen la soja, las legumbres y, aunque en cantidades más pequeñas, muchos tipos de frutas, verduras y granos enteros.
La soja, sus derivados (harina, leche de soja, tofu) y el trébol rojo, son las principales fuentes comerciales de fitoestrógenos.
| CLASES PRINCIPALES DE FITOESTROGENOS Y SU CONTENIDO EN LOS VEGETALES | |||||
| ISOFLAVONAS | pensión alimenticia | Cumestani | pensión alimenticia | lignanos | pensión alimenticia |
| La genisteína | soy y derivados | fitoalexinas | frijoles, brotes | Enterodiolo | semillas de lino y sésamo |
| daidzeína | vegetal | 4-metossicumestrolo | clavos de olor | enterolactona | soja |
| glycitein | trifolgio | brotes de soja | saltar | ||
| Biocanina a | cereales integrales | trébol rojo | fruta y verduras | ||
| formononetina | semillas de girasol | cereales | |||
Todo sobre los fitoestrógenos
Efectos y propiedades Fitoestrógenos y dieta. Mecanismo de acción. Dosis de ingesta. Efectos secundarios de los fitoestrógenos.Ver tambien
Estrógeno Soja Isoflavonas De Soja Dieta MenopáusicaFunciones y propiedades.
Dadas las condiciones biológicas, los campos de aplicación de los fitoestrógenos son muchos. Estas sustancias, de hecho, tienen una doble propiedad: antioxidante por un lado y estrogénico por otro (reducen tanto los trastornos debidos a la deficiencia de estrógenos como los atribuibles a su exceso).
El papel nutricional y terapéutico de los complementos alimenticios o dietéticos ricos en fitoestrógenos se ha investigado, en primer lugar, sobre la base de simples observaciones epidemiológicas en las poblaciones asiáticas (cuya alimentación es especialmente rica en soja). A partir del examen de estos datos y de su comparación con las contrapartes occidentales, hubo una menor incidencia de los trastornos asociados con la menopausia, un menor riesgo cardiovascular, una menor tasa de tumores de mama, endometrio y ovario, así como una Menor porcentaje de fracturas osteoporóticas de cadera.
Por lo tanto, la propuesta de usar un complemento alimenticio de fitoestrógenos en:
- prevención y tratamiento de los síntomas (sofocos, sequedad de los genitales, arrugas, fragilidad del cabello) y enfermedades relacionadas con la menopausia (alternativas naturales a la terapia de reemplazo hormonal);
- prevención del síndrome premenstrual y el envejecimiento (gracias a la acción antioxidante);
- terapia de mastodinia (dolor neurálgico de mama);
- prevención de enfermedades cardiovasculares (reducción de la presión arterial y mejoría del recorte lipídico, ↑ colesterol HDL cholesterol colesterol total ↓ LDL ↓ triglicéridos);
- mejora del metabolismo óseo;
- Potencial antineoplásico.
El último punto es bastante delicado; A pesar de que el interés de los investigadores es alto, todavía hay certezas sobre las posibles actividades anticancerígenas de los fitoestrógenos.
Además, la acción favorable sobre los sofocos no parece tener una gran relevancia clínica. Por otro lado, los efectos positivos sobre la concentración plasmática de las lipoproteínas parecen ser ciertos (pero aún no está claro si los compuestos activos involucrados en la protección contra el riesgo cardiovascular son las isoflavonas u otras sustancias contenidas en la soja).
El papel protector de los fitoestrógenos en la aparición de la osteoporosis está a la espera de confirmación clínica, pero ya goza de excelentes supuestos epidemiológicos y experimentales.
Fitoestrógenos: acción y dieta »
