Por el Dr. Izzo Lorenzo
Bases teóricas de combinaciones de alimentos: algunos términos utilizados en este artículo reflejan el estilo característico de la medicina alternativa y, por lo tanto, deben interpretarse con un espíritu crítico. La necesidad de categorizar categóricamente las clases de alimentos dentro de las comidas NO es generalmente aceptada por la ciencia médica, aunque muchos principios teóricos sobre los mecanismos digestivos tienen una base científica.
El conde Sandwich fue el inventor del sandwich.
Las asociaciones alimentarias han sido introducidas en la creación por seres humanos "corruptos". Los animales salvajes (que gozan de buena salud) nunca se alimentan de una gran variedad de alimentos; Cada una de sus comidas está compuesta por un solo tipo de comida o casi.
Cuando uno come pan con queso, el pan evita la digestión del queso y viceversa. Cuando se come queso o leche junto con el pan, algunos requieren un ambiente muy ácido para ser digeridos y los otros no. Así es como ocurre la digestión de proteínas (queso, leche, huevos) en contraste con la digestión del almidón (pan, arroz, papas, sémola); en una palabra se produce indigestión. Por lo tanto, lo que se ha introducido solo se digiere parcialmente, mientras que el resto se expulsa con una pérdida considerable de energía.
Pan combinado con mermelada, miel, etc. no se digiere bien; De hecho, todo almidón se transforma mal si está asociado con el azúcar. La digestión del almidón (pan), por ejemplo, comienza en la boca y continúa en el estómago, mientras que los azúcares se digieren exclusivamente en el intestino. Cuando los azúcares prolongan su estancia en el estómago, debido a la digestión del pan, fermentan rápidamente con calor y humedad, y toda la masa ingresa en la fermentación, causando acidez, indigestión, quemaduras y gases. El melón es indigesto para muchos, pero si se toma solo y alejado de las comidas, es fácilmente digerible para todos. Las frutas ácidas (limón, tomate, etc.) dificultan la digestión y consumen los minerales del organismo si se ingieren junto con papas con almidón (pan, papas, etc.). La fruta debe consumirse sola en una comida, asociándola si se desea con otros tipos de fruta de igual sabor.
Cada alimento proteínico debe tomarse asociado con vegetales y eso es suficiente, sin aceite, ya que las grasas dificultan la digestión de las proteínas.
Sólo la fruta ácida se asocia bastante bien con el queso blanco y las nueces.
El almidón debe ser ingerido junto con las verduras con aceite si quieres y nada más. Muchos vegetarianos no aprecian el valor de las asociaciones de comida perfecta y no quieren tomarlas en cuenta; sin embargo, deben admitir que a menudo se ven afectados por la enfermedad, incluso si se encuentran en una forma leve, como somnolencia, reacciones cutáneas, etc. Para recuperar el equilibrio perfecto, recurrirán a remedios naturales: baños de agua fría, infusiones, arcilla, etc. Si respeta la naturaleza como debería, comprenderá que incluso estos remedios naturales son inútiles.
El hombre debe ser alimentado con alimentos naturales consumidos en el estado virgen, utilizando solo una especie de alimento por comida, una o dos veces al día, pero siempre cambiando de especie.
Aquí es donde se resume toda la ciencia de la nutrición humana, una ciencia capaz de eliminar todas las enfermedades y defectos orgánicos. Pero con los tiempos que atravesamos y con el estado psicológico actual, con la excepción de algunos individuos que preguntan mucho, de repente sería demasiado. Aquellos que realmente quieran avanzar hacia un mejor estado de salud deben tener en cuenta las combinaciones de alimentos. Durante los primeros días, si lo desea, puede comer fruta media hora antes de las comidas y comer fruta dulce media hora después de las comidas con almidón. Los alimentos proteínicos que se consumen solos antes del almidón son más (pero no óptimamente) digeribles; por el contrario, habrá mayor dificultad en la digestión si se ingieren alimentos ricos en almidón y proteínas al mismo tiempo.
Para los adultos, la leche debe tomarse en una sola comida, sola y cuajada. Con la excepción de los niños de hasta cinco años, es mucho más prudente no usar leche. El individuo no debe tomar líquidos durante las comidas.
No coma muy a menudo, excepto en casos excepcionales (después de un ayuno, etc.). Es recomendable dividir las comidas y comer solo durante las comidas, que deben ser dos o tres por día. Nunca comas inmediatamente después de un gran esfuerzo físico o intelectual; No comas cuando no tengas hambre; si uno bebe cuando tiene sed, ¿por qué no comer solo cuando tiene apetito? Nadie tiene miedo: no mueras saltándote una o más comidas.
Un ser humano puede permanecer vivo dos, diez, treinta y hasta cien días sin tocar ningún alimento. La resistencia en el ayuno depende de la reserva orgánica y del estado psicológico personal. Tenga en cuenta que comer sin hambre significa "correr hacia la enfermedad y la muerte". La cantidad de personas que murieron por haber sido forzadas a comer es inmensa, e igualmente grande es la cantidad de niños que murieron a causa de la alimentación excesiva de sus padres. En verdad, uno muere mucho más fácilmente comiendo que ayunando con juicio, y es útil recordar que el ayuno realizado con competencia es un medio excelente para eliminar el mal. La falta de apetito es una advertencia de la naturaleza sabia que pretende hacernos entender que el cuerpo indisponido no debe recibir alimentos. No tener en cuenta esta advertencia significa aumentar los dolores de la existencia.
En la frase "hara hachi bu" (tabla elevadores con un 80% de barriga completa), se atribuye la mayor longevidad de los habitantes de la isla japonesa de Okinawa. Una ligera restricción calórica ha demostrado ser eficaz para extender considerablemente la longevidad de los ratones de laboratorio, especialmente cuando se compara con la de los ratones sobrealimentados. El ayuno controlado o intermitente es apoyado por numerosas escuelas de medicina alternativa, pero también por varios representantes del oficial; sin embargo, estas son prácticas delicadas que requieren la supervisión de expertos en el campo. En general es bueno evitar cualquier posible extremismo del concepto; levantarse de la mesa con un hilo de apetito y reducir la cantidad de alimentos el día después de una comida particularmente abundante, puede considerarse una regla simple, saludable y libre de contraindicaciones (en sujetos sanos).
