Que es rooibos
El rooibos es una bebida obtenida por infusión de las hojas secas de Aspalathus linearis, una planta arbustiva sudafricana, perteneciente a la familia Fabaceae y típica de la región Cederberg.
El modesto contenido de taninos y la ausencia de cafeína (teina) dan a los rooibos un sabor agradable, ligeramente dulce y, en todo caso, menos amargo del té verde y el té negro. Esta característica, junto con el contenido moderado de antioxidantes, está decretando un importante éxito comercial de la bebida, cuya diseminación también está aumentando significativamente en Italia.
Diferencias entre los diversos tipos de té
| Te negro | Te verde | Te blanco | Rooibos rojos | |
| sabor | Fuertemente amargo | Amaro | delicado | algo dulce |
| Contenido de taninos | alto | Muy alto | moderado | moderado |
| Contenido de cafeína | alto | moderado | bajo | ausente |
| Caracterizando Principios Activos | Teina - Catequina - Taninos | Catequina - taninos | Las catequinas | Aspalantos y análogos estructurales. |
| Poder Antioxidante | alto | Muy alto | Muy alto | Moderada-alta |
Caracterizando principios activos.
El ingrediente activo más importante para las aplicaciones saludables de rooibos parece ser la aspalantina, un tipo de flavonoide en forma glucosídica.
Sus concentraciones son más altas en las hojas no fermentadas (alrededor del 10%), mientras que disminuyen significativamente con los procesos de fermentación (0, 10%).
Además de otras asparantinas, otros ingredientes activos de interés para la salud son la notación y aspalalina (ambas relacionadas estructuralmente con la aspalina ), otros flavonoides (rutina, isoquercetina, vitexina, isovitexina) y ácidos fenólicos (ácido cafeico, ácido ferúlico).
indicaciones
¿Por qué se utiliza rooibos? Para que es
Recientemente, en los bares locales se ha extendido la costumbre de servir rooibos concentrados, en las cantidades y formas que se asemejan a las del café expreso.
En Occidente, el uso en sustitución del té de Camelia sinensis también se ve favorecido por las presuntas implicaciones para la salud atribuidas al consumo regular de rooibos.
Beneficios y propiedades
¿Qué beneficios han demostrado los rooibos durante los estudios?
Al igual que muchas otras preparaciones a base de hierbas utilizadas en la medicina popular, los usos terapéuticos y los supuestos beneficios para la salud del consumo de té rojo africano se basan principalmente en aspectos folclóricos, en lugar de en evidencia científica real.
Las campañas de marketing, por otro lado, amplían las virtudes antioxidantes y el efecto beneficioso en caso de insomnio, enfermedad cardíaca, hipertensión, agitación, asma, dermatitis, dolor de cabeza, envenenamiento del hígado y depresión leve.
Muchas de estas propiedades han surgido de estudios in vitro, mientras que los estudios in vivo, aunque sean numéricamente pequeños, han reducido significativamente su tamaño real. Esto parece deberse a la escasa biodisponibilidad de los ingredientes activos contenidos en la bebida.
Entre los diversos efectos estudiados, la evidencia para respaldar un efecto beneficioso para los pacientes con alto riesgo cardiovascular parece mayor, en el que la ingesta de rooibos podría producir algún beneficio en la normalización de los lípidos en la sangre (reducción del colesterol y los triglicéridos, si se eleva) y los valores glucémicos (si están elevados, tomando naturalmente los rooibos sin azúcar) y en la prevención de la peroxidación de lípidos (útil contra la aterosclerosis).
Finalmente, señalamos que la actividad antioxidante del té rojo africano parece ser significativamente más baja que la exhibida por el té verde, incluso cuando este último se toma en dosis más bajas.
Dosis y método de uso.
Como usar los rooibos.
Después de la cosecha, las hojas rojas en forma de aguja y las partes de los tallos pueden magullarse y fermentarse antes de la siguiente fase de secado, o secarse directamente sin fermentar.
La infusión obtenida de la droga NO fermentada mantiene un color verdoso y, por lo tanto, se conoce como rooibos verdes .
Durante la fermentación, el color del medicamento cambia de verde a rojo, debido a la oxidación de los polifenoles; como consecuencia, la infusión del fármaco fermentado da lugar a una bebida de color marrón rojizo, conocida como rooibos rojos .
La preparación de la bebida es como la del té, usando un infusor o los sobres apropiados.
Aunque no hay un nivel de ingesta estándar recomendado, la ingesta diaria de la infusión obtenida con 750-3000 mg de hojas secas, preferiblemente distribuidas durante el día, podría ser óptima.
Efectos secundarios
Actualmente no hay efectos secundarios significativos atribuibles a la ingesta de rooibos.
Contraindicaciones
¿Cuándo no se deben usar los rooibos?
El consumo de rooibos está contraindicado en pacientes con hipersensibilidad conocida al principio activo.
Interacciones farmacológicas
¿Qué drogas o alimentos pueden cambiar el efecto de los rooibos?
El consumo de rooibos rojos junto con la adición de suplementos de hierro puede reducir ligeramente la absorción intestinal del mineral. Este efecto indeseable, debido al contenido modesto de taninos, parece significativamente más bajo que el atribuido al té negro.
El consumo de rooibos también parece aumentar la actividad del citocromo CYP3A, reduciendo la actividad metabólica de los fármacos metabolizados por este citocromo, como el midazolam.
