E513 ÁCIDO SULFÚRICO
El ácido sulfúrico (H2SO4) se obtiene a partir de dióxido de azufre, oxígeno y agua. Se presenta en forma de un líquido aceitoso, muy corrosivo, transparente, incoloro o pardusco. Miscible con agua, con mucho calor, así como con etanol.
Utilizado como aditivo alimentario, el ácido sulfúrico tiene una función reguladora del ácido.
Puede estar contenida en diferentes productos, como cerveza y productos lácteos.
En este momento hay tesis conflictivas sobre los efectos que este aditivo puede tener en la salud humana: algunos investigadores piensan que puede ser tóxico y muy irritante; Otros, sin embargo, lo consideran inofensivo para la salud humana.
Por lo tanto, dado que no hay certeza sobre los efectos que este aditivo puede tener en la salud humana, no se recomienda consumir dosis altas.
DOSIS ADI: no determinado
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