Durante un ejercicio muscular particularmente intenso y prolongado, se establece una condición de balance de nitrógeno negativo debido al uso de aminoácidos con fines energéticos.
Al final del ejercicio físico, el fenómeno de la proteólisis permanece elevado durante varias horas y está parcialmente compensado por un aumento significativo en la síntesis de proteínas musculares. La magnitud de estos dos fenómenos está relacionada con la intensidad del trabajo realizado, la disponibilidad de aminoácidos en el plasma y su velocidad de transporte dentro de la fibra muscular.
Visto desde este punto de vista, la ingesta de un suplemento a base de aminoácidos en 24-48 horas después de las sesiones de entrenamiento intenso parece efectiva para la recuperación y / o el crecimiento muscular.
La suplementación con aminoácidos induce una mejor respuesta al estímulo de entrenamiento incluso si se realiza antes del ejercicio físico.
¿Aminoácidos o proteínas? Ventajas y desventajas de los suplementos de aminoácidos
El uso de suplementos basados en aminoácidos ramificados permite limitar la ingesta de proteínas en la dieta al suministrar los aminoácidos que se consumen más intensamente y son necesarios para un buen equilibrio metabólico.
Los aminoácidos son pequeños ladrillos que, unidos por el enlace peptídico, forman proteínas. La ingesta de suplementos proteicos en el ejercicio posterior aumenta la secreción gástrica de ácido clorhídrico necesaria para separar estos enlaces y liberar aminoácidos en forma libre. Además, un suplemento proteico masivo ayuda a acidificar aún más el organismo que ya ha acumulado una cantidad considerable de toxinas de fatiga.
Por lo tanto, después de un EJERCICIO AERÓBICO INTENSO Y PROLONGADO, la integración de aminoácidos en forma libre es ciertamente más adecuada que la integración de proteínas tradicional. En estos casos, la dieta ayudará al proceso de desintoxicación del organismo que ha sufrido: pérdida de agua, sales minerales, sustancias ácidas, agotamiento de las reservas de carbohidratos y desgaste muscular.
Se puede controlar un estado similar de acidosis tomando bebidas alcalinas ricas en sales minerales, aminoácidos ramificados y alimentos adecuados (alimentos alcalinizantes en orden de poder: higos, albaricoques secos, espinacas, dátiles, remolachas, zanahorias, apio, piñas, tomates, cerezas, etc.). plátanos, naranjas).
Antes del entrenamiento, se desaconseja la suplementación de proteínas cuando fatiga innecesariamente el sistema digestivo al restar sangre de los músculos en operación. Los suplementos de aminoácidos ramificados pueden tomarse con cierta tranquilidad ya que no sobrecargan el sistema digestivo y pueden conservar las masas musculares.
Las proteínas son preferibles a los aminoácidos individuales después del entrenamiento de fuerza o potencia. En estos casos, la cantidad de síntesis muscular está vinculada de forma dependiente de la dosis a la presencia de todos los aminoácidos esenciales y no esenciales. En cualquier caso, también hay suplementos en el mercado que contienen todos los aminoácidos que son importantes para la síntesis de proteínas en forma libre. Estos productos no requieren digestión y son fácilmente absorbidos y utilizados por el cuerpo. Sin embargo, su costo es significativamente más alto que los suplementos de proteínas tradicionales.
