Funciones en el organismo.
El flúor es un elemento presente en cantidades limitadas en el cuerpo humano, donde se concentra principalmente en los huesos y los dientes.
Considerado esencial por algunos y solo beneficioso por otros, es importante para la mineralización del esqueleto y el esmalte. De ahí la idea de usar flúor en la prevención de caries dentales y fracturas óseas resultantes de la osteoporosis.
Requisitos y alimentos
El flúor se encuentra en varios alimentos, alcanzando concentraciones importantes en pescados y mariscos; Además, las papas (especialmente la cáscara), los cereales, la cerveza, las espinacas y otras verduras son buenas fuentes de fluoruro.
En aguas minerales, las concentraciones son muy variables, tienden a acercarse a cero en oligomineral muy publicitado y mínimamente mineralizado, máximo en las fluoradas, donde el contenido del elemento es superior a 1 mg / l.
Integración y fluorosis
La administración de flúor en forma de gotas o tabletas se ha propuesto en la edad pediátrica para reducir la incidencia de caries y promover la mineralización ósea. A partir de la década de 1950, en algunos países, se llevó a cabo la fluorización del agua potable para garantizar a la población un suministro adecuado del mineral.
Sin embargo, considerando también los resultados del experimento, la utilidad de una administración sistemática de flúor aún se discute mucho, debido a los importantes efectos secundarios que surgieron de numerosos estudios.
Si es cierto que la deficiencia aumenta el riesgo de caries dental, especialmente en la primera infancia, también es cierto que una sobredosis de flúor causa un cuadro patológico particular, conocido como fluorosis .
Complicar aún más la situación contribuye al hecho de que el exceso de daño por fluoruro es acumulativo. Esto significa que el mineral tiende a permanecer en los huesos, alcanzando altas concentraciones después de una hiper-ingesta crónica. Si, por un lado, el depósito óseo de flúor aumenta la densidad del esqueleto, por otro lado, no debe olvidarse que un hueso sano es un hueso flexible. De hecho, una estructura rígida tiene una carga de rotura más baja (es decir, es menos resistente a la presión o se rompe más fácilmente) que una estructura elástica.
Además de las alteraciones dentales y del esqueleto, los efectos secundarios de una sobredosis crónica de flúor también incluyen casos de cambios mentales y sistémicos graves (deficiencias de enzimas y minerales, trastornos endocrinos e inmunitarios, mayor riesgo de fracturas).
Puntos clave
El punto de la situación:
- Parafraseando a Paracelso, "todo es veneno, nada es veneno, solo la dosis cuenta";
- el flúor es un oligoelemento muy importante para la buena salud de los huesos y los dientes; Los efectos de la deficiencia aparecerían para dosis inferiores a 0, 5-0, 7 mg / día;
- el requerimiento mínimo diario de fluoruro es de aproximadamente 1 mg y, teniendo en cuenta la distribución ubicua del mineral, se puede cubrir fácilmente con una dieta adecuadamente variada;
- si no hay deficiencia, la utilidad del flúor sistémicamente en la prevención de la caries es nula o, de lo contrario, cargada por una relación riesgo / beneficio desfavorable;
- cuando la ingesta diaria supera los 2 mg / día durante mucho tiempo, aparecen los primeros signos de sobredosis (estrías del esmalte dental);
- si la hiperasunción continúa durante largos períodos de tiempo, se acompaña de cambios nerviosos, dentales y esqueléticos peligrosos;
- ya que la dosis tóxica se coloca a valores justo por encima de los óptimos y que no es posible controlar a priori la ingesta diaria de flúor, ya que depende de numerosos factores (consumo de pescado, tipo de agua mineral elegida, pasta de dientes utilizada, agua potable, etc.), ES ABSOLUTO DESCONECTAR LA RECETA ESPONTÁNEA A INTEGRADORES FLUOROSOS; La prudencia en el embarazo.
- También se debe condenar la práctica de la fluoración del agua, debido a la gran cantidad de factores capaces de mover la aguja de la escala del equilibrio al exceso, de la utilidad a la toxicidad.
- Si desea mantener los dientes sanos y prevenir las caries, el imperativo es respetar la combinación correcta de higiene oral adecuada y moderación en el uso de dulces, reemplazando estos alimentos por otros más saludables (frutas, granos enteros y verduras, en primer lugar). En el individuo adulto con riesgo de caries medio-bajo, es suficiente usar pasta de dientes con un contenido estándar de flúor (1.000 ppm).
- La posibilidad de recurrir a suplementos específicos para mejorar su salud ósea y dental, siempre debe discutirse junto con el médico o dentista, quien, por su parte, debe realizar una investigación exhaustiva para evaluar la ingesta diaria a través de las fuentes. los alimentos.
- Finalmente, administrar píldoras de flúor en la infancia es en cierto modo una intervención no educativa, ya que enseña al niño a someter su salud a las drogas.
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