Un estudio titulado "Efectos de la ingesta materna de chocolate en la frecuencia cardíaca fetal" examinó las reacciones del feto relacionadas con la ingesta de este alimento.
A través de la cardiotocografía computarizada fue posible observar con precisión los cambios en el pulso cardíaco del feto.
El resultado del experimento mostró que la ingesta materna de chocolate negro con una alta concentración de cacao (80%) tiene repercusiones en el aumento de la reactividad fetal, mientras que la concentración baja (30%) no ha demostrado ser igualmente significativa.
El agente desencadenante sería la metilxantina (teobromina), que actúa como un antagonista NO selectivo de los receptores de adenosina, provoca la secreción de catecolamina y especialmente la noradrenalina, que actúa sobre los receptores adrenérgicos del miocardio fetal.
Sin embargo, esta no es la única profundización realizada sobre el tema; de hecho, otros experimentos han concluido resultados parcialmente discrepantes con respecto a lo mencionado anteriormente. Por lo tanto, es importante especificar que, tecnológicamente hablando, este estudio ciertamente ha utilizado medios muy innovadores (y métodos computarizados) en comparación con un análisis visual clásico.
Además, la profundización ha demostrado que los fetos femeninos son más reactivos al chocolate que los machos. Además, recordamos que el mismo comportamiento se ha observado en experimentos que han involucrado la respuesta a diferentes estímulos, como el acústico.
En última instancia, las moléculas estimulantes del chocolate tienen una influencia evidente en la actividad cardíaca fetal, incluso si el efecto beneficioso o maléfico relativo se debe discriminar en función de las concentraciones, la aplicación y las variables elevadas que no se conocen por completo.
