La célula vegetal tiene algunas particularidades que permiten distinguirla del animal; Estas incluyen estructuras altamente específicas, como la pared celular, las vacuolas y los plastos.
Pared celular
La pared celular constituye la cubierta exterior de la célula y representa una especie de envoltura rígida formada esencialmente de celulosa; Su fuerza particular protege y apoya la célula vegetal, pero su permeabilidad reducida dificulta su intercambio con otras células. Ante este inconveniente, remedian los diminutos orificios, llamados plasmodesmos, que cruzan la pared y la membrana subyacente y ponen en comunicación a sus citpolas.
En general, las paredes de las células vegetales tienen una gran variabilidad en el aspecto y la composición, respondiendo así a las necesidades funcionales del tejido que las alberga (por ejemplo, la cutina se opone a la transpiración excesiva y, por lo tanto, es abundante en la superficie externa de las partes). epigee de plantas que viven en ambientes particularmente áridos).
vacuolas
Muy a menudo, en la célula de la planta encontramos una gran vacuola, que es una vesícula limitada por una membrana similar a la membrana celular (llamada tonoplast ), que contiene agua y sustancias que el citoplasma contiene en exceso (antocianinas, flavonoides, alcaloides, taninos, aceites esenciales, inulina)., ácidos orgánicos etc. en relación con el tipo de célula). Por lo tanto, las vacuolas actúan como un depósito de reserva y sustancias de desecho, y desempeñan un papel importante en la preservación del equilibrio osmótico entre la célula y el ambiente externo; Pequeñas y numerosas cuando son jóvenes, crecen en tamaño a medida que envejecen a medida que envejecen.
Plástidos y cloroplastos
En el citoplasma de la célula vegetal, además de los orgánulos característicos de ese animal (mitocondrias, núcleo, retículo endoplásmico, ribosomas, aparato de Golgi, etc.), encontramos orgánulos de diferentes números y tamaños, llamados plastos . En el interior hay pigmentos particulares, es decir, sustancias coloreadas, como carotenoides y clorofilas; los primeros tienen un color que va del amarillo al rojo, mientras que los tonos esmeralda de la clorofila le dan a muchos vegetales el color verde típico.
La presencia de clorofila en algunos plastos, por esta razón llamada cloroplastos, le da a la célula de la planta la capacidad de operar la fotosíntesis de la clorofila, es decir, la síntesis autónoma de las sustancias orgánicas que necesita; Para ello utiliza la energía luminosa del sol y los compuestos inorgánicos absorbidos por la atmósfera (dióxido de carbono) y el suelo (agua y sales minerales). En general, la serie de pasos bioquímicos que presiden la fotosíntesis de la clorofila se puede resumir en la reacción clásica:
12H 2 O (agua) + 6CO 2 (dióxido de carbono) → C 6 H 12 O 6 (glucosa) + 6O 2 (oxígeno) + 6H 2 0 (agua)
Si las mitocondrias son comparables a las "plantas de energía" a las que se confía la demolición de nutrientes, los cloroplastos de la célula vegetal son similares a las "fábricas" designadas para construir las mismas sustancias. Las mitocondrias y los cloroplastos son las únicas estructuras celulares con su propio ADN, capaces de replicarse de forma autónoma y transmitir de una generación a otra a través de gametos femeninos.
Los cloroplastos están delimitados por una doble membrana, cuya parte más interior se pliega en un elaborado sistema de membranas aplanadas e interconectadas, llamadas tylacoids, sumergidas en una sustancia amorfa, el estroma, donde se encuentran las enzimas del ciclo de Calvin (fase oscura). de la fotosíntesis).
Además de los cloroplastos, en la célula vegetal también encontramos plastos ricos en pigmentos amarillo-rojos (llamados cromoplastos ) y otros que contienen sustancias de reserva ( leucoplastos, específicamente amiloplastos si son agentes de la acumulación de almidón).
