La acidez estomacal (acidez) es un síntoma causado por un sufrimiento de la mucosa gástrica.
En condiciones normales, la superficie interna del órgano está protegida por el moco, lo que dificulta la acción corrosiva del ácido clorhídrico producido por el estómago con fines digestivos y antisépticos.
La acidez es causada por el contacto del ácido gástrico con la superficie libre de moco; Esto puede deberse a un exceso de jugos gástricos o falta de moco protector.
La acidez a menudo se correlaciona con varias condiciones mórbidas como:
- Hernia de hiato.
- Enfermedad por reflujo gastroesofágico.
- Gastritis.
- Úlcera gástrica o duodenal.
Las causas más comunes son:
- Infección por Helicobacter pylori.
- Factores emocionales.
- Dieta incorrecta y alimentos dañinos.
- Abuso de alcohol.
- Humo de cigarrillo etc.
Que hacer
- Cuando la acidez estomacal no está justificada por factores dietéticos o emocionales, se hace necesario consultar al médico.
- Si la acidez gástrica persiste, es necesario realizar un procedimiento de diagnóstico para identificar el agente desencadenante; este camino casi siempre incluye:
- Gastroscopia.
- A veces la biopsia.
- Búsqueda de Helicobacter pylori:
- Análisis de sangre.
- Prueba de aliento.
- Examen de las heces.
- Elija el tratamiento / terapia basado en la causa específica:
- Factores emocionales: reducen el estrés general y aprenden a controlar la ansiedad o la irascibilidad. Si es posible, organizar mejor los turnos de trabajo. Los medicamentos ansiolíticos recetados por un médico pueden ser útiles.
- Edad avanzada e insuficiente secreción de moco: esta molestia puede ser sostenida por el uso de algunos medicamentos (recetados por el médico) y por la organización meticulosa de la dieta.
- Tabaco, alcoholismo, exceso de bebidas nerviosas y especias irritantes: dejar de fumar, beber alcohol, café o bebidas energéticas y comer comidas picantes.
- Medicamentos: reemplace los medicamentos responsables de la acidez estomacal (AINE, antibióticos, etc.) o asócielos con un gastroprotector (todos recetados por el médico).
- Exceso de alimentos poco digeribles: reducción significativa de los alimentos en cuestión y elección de técnicas de cocción más adecuadas.
- Gastritis relacionada con los alimentos establecida: siga una dieta específica y, cuando sea necesario, tome medicamentos temporalmente (recetados por el médico). Siempre mastique despacio. Evite las comidas excesivamente abundantes. Dividir la dieta en al menos 5-6 comidas al día.
- Factores de comportamiento y de otro tipo que afectan la digestibilidad: evite la ropa demasiado apretada en el cinturón, vaya a la cama inmediatamente después de comer, etc.
- Neoplasias: cirugía.
Qué NO hacer
- Ignorar la pirosis gástrica.
- Posponer o evitar la ruta diagnóstica.
- Llevar una vida estresante (turnos de trabajo excesivos, compromisos familiares, etc.)
- Fumar.
- Beber alcohol (especialmente con el estómago vacío).
- Consuma mucho café o bebidas energéticas (especialmente con el estómago vacío).
- Hacer un uso constante y masivo de especias irritantes.
- Tome los medicamentos ligeramente, con el estómago vacío o sin un protector gastrointestinal.
- Consumir comidas muy generosas.
- Consuma muchos alimentos no digeribles y reinicie la dieta incorrectamente (ver más abajo).
- Come rápido masticando un poco.
- El ayuno.
- Vestido con prendas muy ajustadas en el cinturón.
- Ir a la cama inmediatamente después de comer.
Que comer
- Preferiblemente alimentos frescos, evitando aquellos almacenados por métodos distintos a la refrigeración o congelación.
- Alimentos y comidas bajas en grasa: se digieren mejor. En general son más adecuados: verduras frescas, frutas no demasiado aciduladas, cereales y derivados, legumbres, carnes y pescados magros, quesos bajos en grasa, clara de huevo, etc.
- Alimentos de origen animal con poco tejido conjuntivo: carne blanca o roja, pero se limpian y recortan adecuadamente durante la preparación.
- Alimentos proteicos medio cocidos: no deben ser "de sangre" pero no cocidos en exceso.
- Alimentos y comidas con la cantidad adecuada de fibra: entre los productos de origen vegetal, podemos leer legumbres (no demasiado cocidas) y granos enteros (en porciones moderadas), verduras de hoja cruda, frutas con cáscara digerible, etc. La porción siempre debe ser adecuada.
- Pequeñas porciones de alimentos líquidos (especialmente leche y yogur, mejor si se escurren).
- Alimentos y comidas sin sal: la sal daña la mucosa del estómago y aumenta la secreción gástrica.
- Alimentos tibios oa temperatura ambiente.
Los métodos de cocción más adecuados son los de duración media:
- Ahogamiento / ebullición en agua caliente.
- En ebullición al vacío.
- Vasocottura.
- Hervir en una olla a presión.
- Hornear en papel.
- Cocinar suavemente en una sartén con poca o ninguna grasa.
Lo que NO comer
- Alimentos y comidas con alto contenido de grasa: disminuyen la digestión y aumentan el tiempo que pasan en el estómago. Debe limitarse el consumo de carne y pescado graso, quesos grasos (especialmente los fermentados como el gorgonzola y el pecorino), salchichas, conservados en aceite, condimentos excesivos, alimentos fritos, etc.
- Toda la comida chatarra, incluida especialmente la comida rápida: papas fritas, hamburguesas, perros calientes, croquetas, etc.
- Alimentos y comidas ricas en tejido conectivo: moluscos, cortes de carne de caldo, algunos despojos, etc.
- Alimentos y comidas con proteínas crudas: carpaccio de carne o pescado, tartar, sushi, etc.
- Alimentos y comidas a base de proteínas rellenas: estofado, carne estofada, sopa de pescado, huevos en tortilla, etc.
- Alimentos y comidas ricas en fibras, especialmente insolubles, o con fibras no digeribles: sopas de legumbres, salvado, pimientos, berenjenas, etc.
- Grandes porciones de alimentos líquidos: diluyen la acción de los jugos gástricos, estiran el estómago y causan un efecto de "rebote" en la acidez.
- Porciones significativas de leche y yogur: son alimentos potencialmente no digeribles, tanto por su riqueza en agua como por su abundancia en proteínas y grasas.
- Alimentos y comidas ricas en sal: los alimentos con sal, en salmuera, salchichas y quesos salados, etc. deben ser limitados.
- Bebidas alcohólicas: vino, cerveza, licores.
- Bebidas nerviosas: café, demasiado té, bebida energética.
- Bebidas carbonatadas y ácidas: cola, naranjas etc.
- Comida demasiado fría (especialmente con el estómago vacío): helado, bebidas congeladas, etc.
- Comida demasiado caliente (especialmente con el estómago vacío): caldos, fritos, orégano a la parrilla, etc.
- Especias potencialmente picantes: pimienta, pimienta, jengibre, rábano picante, cebolla roja, etc.
Curaciones naturales y remedios
Las curas y remedios naturales para la acidez estomacal sirven principalmente para optimizar la digestibilidad. Se trata de
- Mucílago.
- Aloe.
- Menta.
- Genciana mayor
- Alcachofa.
- Diente de león.
- Absenta.
- Bendito cardo
- Comino.
- Hinojo.
- Ruibarbo.
El único producto que parece tener un efecto inhibidor y directo sobre la acidez estomacal es el regaliz. También se utilizan:
- Manzanilla.
- Hojas de frambuesa.
- Menta.
- Zanahoria.
Para aquellos que sufren de acidez psicosomática, los remedios naturales también se consideran:
- Técnicas avanzadas de relajación.
- Entrenamiento mental.
- Actividades relajantes como el yoga.
- Psicoterapia.
Cuidado farmacologico
Los tratamientos farmacológicos para la acidez estomacal se dividen en categorías:
- Antiácidos: aumentan el pH del estómago reduciendo la acidez.
- Bicarbonato de sodio: por ejemplo, Citrosodina®. Contraindicado en caso de hipertensión.
- Carbonato de calcio: por ejemplo, Cacit, Metocal y Recal. Contraindicado en caso de estreñimiento.
- Hidróxido de magnesio: Contraindicado en caso de diarrea.
- Hidróxido de aluminio: por ejemplo Maalox®. Contraindicado en caso de estreñimiento.
- Inhibidores de la bomba de protones: bloquean la secreción de ácido gástrico.
- Lansoprazol: por ejemplo Pergastid, Lomevel y Lansox.
- Omeprazol: por ejemplo Antra y Nansen.
- Antagonistas de los receptores de histamina H2: son antisecretivos que reducen la producción de ácido clorhídrico:
- Nizatidina: por ejemplo Nizax, Cronizat y Zaniza.
- Ranitidina: por ejemplo Zantac y Ranibloc.
- Cimetidina: por ejemplo Ulis, Biomag y Tagamet.
- Famotidina: p. Ej. Famotidina EG y Myliconacid.
- Prininetics: acelerar el vaciado del estómago (por lo tanto, la digestión):
- Clebopride.
- Domperidona.
- La metoclopramida.
- Eritromicina.
- Levosulpiride.
- Antibióticos específicos: se usan solo en caso de infección crónica y sintomática con Helicobacter pylori. No siempre son decisivos.
- Ansiolíticos: tienen un efecto calmante y dificultan la hiperacidez psicosomática. La elección es a discreción del médico, pero generalmente se trata de benzodiazepinas.
prevención
La prevención de la acidez estomacal está fuertemente relacionada con la enfermedad subyacente, que es la causa desencadenante. Algunos consejos universalmente útiles son:
- Reducir o curar el estrés nervioso.
- Seguir una dieta adecuada.
- Evitando los ayunos.
- Abolir el alcohol y los cigarrillos.
- Minimice los medicamentos esenciales y / o suplementos que puedan ser perjudiciales para el minino.
Tratamientos medicos
Los tratamientos médicos para la acidez son específicos según el desencadenante; algunos son:
- Cirugía: es imprescindible en caso de neoplasia y en ocasiones úlcera.
- Extracción de implantes, como globo o banda gástrica: necesaria para adelgazar a grandes obesos, especialmente en riesgo, a veces desencadena síntomas tan fuertes (incluida la acidez estomacal) que deben eliminarse.
