Nutrición adecuada contra enfermedades.
A través de una nutrición adecuada, puede ayudar a su cuerpo a mantenerse en forma: para la prevención de trastornos patológicos crónicos como la diabetes, la hipertensión y la obesidad, una dieta saludable y equilibrada es sin duda esencial.
De hecho, una dieta correcta puede ayudar en la prevención de trastornos patológicos, pero es absolutamente necesario contrarrestar los efectos del envejecimiento, combatir los radicales libres, fortalecer el sistema inmunológico [...]; en una palabra: nutrición correcta es sinónimo de protección y mantenimiento de la salud.
Comida y salud
El profesor de alimentos Michael T. Murray, del John Bastyr College de Seattle (EE. UU.), Escribe que " las últimas investigaciones científicas han proporcionado pruebas irrefutables sobre la relación entre los alimentos y la salud. Si algunos alimentos pueden causar enfermedades, hay muchos que pueden prevenir y, en muchos casos, curar muchos problemas desde una edad temprana ".
Recientemente se ha demostrado la importancia de tomar regularmente algunos alimentos útiles para evitar muchos trastornos y proteger el organismo: esta creencia, que ahora se convierte en una base, hasta hace unos años no se consideraba como tal. De hecho, la medicina convencional solo usaba drogas sintéticas y con frecuencia era escéptica de los alimentos y sus propiedades, dada la falta de evidencia de eficacia a gran escala. Sin embargo, es bueno recordar que, aunque en muchos casos se demuestra que es una ayuda válida para prevenir trastornos y aliviar los síntomas, la nutrición, aunque sea correcta, no puede ser sustituida por un tratamiento médico.
Calorías vacias
Hasta hace unas décadas, una buena parte de las calorías provenían de granos enteros; Hoy en día, con la prevalencia de productos refinados y aceites vegetales, los azúcares simples y las grasas a menudo representan la mayoría de los nutrientes. Una dieta de este tipo, sin embargo, proporciona al cuerpo solo las "calorías vacías", llamadas así para hacer comprender la falta de micronutrientes (vitaminas, minerales, fitoquímicos, etc.) presentes en estas fuentes de alimentos. En tal contexto, tomar una cantidad sustancial de alimentos no es sinónimo de calidad de los alimentos, porque en cualquier caso existe el riesgo de no proporcionar los nutrientes necesarios para el correcto mantenimiento del estado de salud.
En el contexto de una dieta correcta, los alimentos deben tomarse con la conciencia de sus cualidades, a fin de explotar sus propiedades nutricionales.
Antioxidantes para una nutrición adecuada.
Si luego se agregan otros factores como la contaminación, el humo, la radiación y el estrés a una dieta no regulada, el funcionamiento del organismo se ve comprometido aún más, por lo que está más expuesto a los procesos de envejecimiento, deterioro y oxidación. Todo esto no debería asustarnos, porque es posible combatir estos efectos: la naturaleza tiene una cantidad considerable de alimentos antioxidantes, alimentos ricos en vitaminas y minerales, nutrientes beneficiosos para el cuerpo. Los alimentos como el ajo, la zanahoria, la cebolla, los cítricos, los arándanos, el maní, el pescado, la soja, el té verde, el yogur y los vegetales verdes en general deben ser la base de una nutrición adecuada en nombre del bienestar.
