Algas pardas: definición
El epíteto comúnmente atribuido a las Phaeophyceae, algas pardas, se debe al color negro pardo que confieren los pigmentos que las componen: estas sustancias coloreadas, conocidas como fucoxantina y feocroma, camuflan perfectamente el color verde de la clorofila, que tiende a ennegrecer.
Descripcion botanica
Las 1, 500 especies, divididas en 250 géneros, difieren todas desde el punto de vista morfológico: de hecho, en el cuerpo de la planta (llamado tallo) una raíz, un eje y las hojas se distinguen perfectamente. En el mundo de las algas, más que la raíz, hablamos de rizoides, capaces de mantener las algas fijas al sustrato; el eje se llama cauloide, mientras que las hojas, ramificadas, extendidas y bastante grandes, se conocen como filoides .
Las algas pardas pueden estar compuestas por dos tipos de thalli: el apoplástico, que representa el talo más simplificado, y el hipoplástico, considerablemente más complejo (las divisiones celulares se producen en todas las direcciones del espacio). Los cloroplastos se componen de membranas fotosintéticas, subdivididas, a su vez, en láminas con tirolares; La membrana está constituida internamente por celulosa y externamente por el ácido algínico.
Dependiendo de la familia a la que pertenezcan, las algas pardas tienen un modo de reproducción diferente.
Composición química
También las algas pardas, como el verde y el rojo, contienen clorofila (precisamente, tipo aec), además de ser particularmente ricas en carotenos (incluidos los betacarotenos y las xantofilas) y otros pigmentos accesorios (fucoxantina). La composición química particular de las algas pardas permite que la fotosíntesis se lleve a cabo incluso en las profundidades de los océanos, áreas donde el espectro solar no lo alcanza por completo. El citoplasma celular está compuesto por un polisacárido, conocido como laminar .
Las algas pardas producen grandes cantidades de mucílago (por ejemplo, alginatos), muy útiles para mantener la hidratación de las algas.
Las algas marrones son ricas en hidratos de carbono y yodo: debido a su gran cantidad de yodo, ya que en el pasado las algas marrones son ampliamente explotadas para el tratamiento del bocio endémico (hipotiroidismo). En particular, mencionamos el alga Kalm, el alga Kombu y el alga Kelp: la riqueza en términos de yodo se explota en la fitoterapia para estimular la glándula tiroides.
Cabe señalar que los productos a base de hierbas a base de algas pardas (y algas ricas en yodo en general) deben usarse con extrema precaución, incluso en aquellos que padecen hipotiroidismo: la sobredosis puede causar hipertiroidismo, asociado con alteraciones de Estado de ánimo, temblores, disfunción tiroidea, taquicardia e hipertensión arterial.
préstamos
Como se mencionó en el párrafo anterior, la propiedad más importante atribuible a las algas pardas está relacionada con la gran cantidad de yodo que contienen: a este respecto, las algas pardas son ampliamente utilizadas por la industria herbaria y farmacéutica para la producción de productos contra Hipotiroidismo y estimulantes metabólicos en general (amplio uso en suplementos para adelgazar). Además, las algas pardas parecen tener propiedades diuréticas leves, además de ser descongestionantes del tracto urinario (uso interno).
Hemos visto que las algas pardas están compuestas de alginatos: son sustancias mucilaginosas, útiles para la formulación de productos herbales y farmacéuticos, adyuvantes de dietas bajas en calorías (principalmente propiedades de saciedad).
El ácido algínico también se utiliza en la industria alimentaria, en particular para la producción de helados.
Las algas pardas también se utilizan en la esfera de la agricultura, como excelentes fertilizantes orgánicos.
resumen
Algas pardas: en definitiva
| Algas pardas: descripción general | Las Phaeophyceae se llaman algas pardas por su particular color marrón-negro. Son organismos multicelulares bastante complejos. |
| Algas pardas: pigmentos. | Fucoxantina y feocroma |
| Algas pardas: descripción botánica. |
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| Algas pardas: composición química. |
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| Algas pardas y yodo | Algas Kalm, algas Kombu y algas Kelp → particularmente ricas en yodo: explotadas en la formulación de productos herbales para el tratamiento del bocio endémico Sobredosis → hipertiroidismo, cambios de humor, temblores, disfunción tiroidea, taquicardia, hipertensión arterial y letargo |
| Algas pardas: usos. |
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