Ventana anabólica significa el período corto, después de un entrenamiento intenso, en el que el músculo esquelético está predispuesto a incorporar y utilizar los nutrientes, a la síntesis de nuevo tejido contráctil y a la reparación del daño causado por la actividad física. . Normalmente, la ventana anabólica está entre 20 y 120 minutos desde el final de la sesión de entrenamiento.
Para acentuar este tipo de "efecto esponja", que predispone al tejido muscular a "absorber" los sustratos necesarios para la síntesis de proteínas y restaurar las reservas de energía, es recomendable consumir "proteínas rápidas", como las del suero de leche hidrolizada, y Carbohidratos de índice glucémico medio y alto. Esta estrategia nutricional tiene como objetivo producir un torrente glucémico; La liberación masiva de insulina que sigue facilita la entrada de los diversos nutrientes en las células, incluidos los musculares. La misma "precaución" también se utiliza para la creatina; además, dado que las proteínas representan un estímulo discreto para la liberación de insulina, la asociación de suplementos de proteínas y azúcares simples (proporción 1: 1 - 0.7: 1) y creatina, es uno de los bocadillos post-entrenamiento preferidos por los culturistas, a menudo enriquecidos por Suplementos de aminoácidos tales como ramificado, glutamina, arginina y sales relacionadas.
La ventana anabólica es, por lo tanto, un concepto típico del culturismo, donde se busca el máximo desarrollo muscular. En los deportes de resistencia, como el ciclismo, sigue siendo importante intervenir de manera similar, aumentando la proporción de carbohidratos con un índice glucémico bajo (como vitargo), a expensas de las proteínas, e insertando una pequeña parte de minerales y vitaminas.
