El género Actinidia incluye alrededor de 60 especies. Aunque la mayoría de los kiwis son fácilmente reconocibles (gracias a una forma similar), en detalle sus frutos pueden parecer bastante variables.
La cáscara de kiwi cambia en términos de tamaño, forma, "vellosidad" y color. La pulpa se puede diferenciar por su color, jugosidad, consistencia y sabor. También es importante recordar que algunas frutas son desagradables en el paladar, mientras que otras tienen un sabor significativamente mejor que la mayoría de los tipos comerciales.
El kiwi más común es el "kiwi difuso" (traducido: kiwi peludo), de la Specie A. deliciosa, en Italia, conocido como "kiwi verde". Otros más bien difundidos son "kiwi dorado" o "kiwi dorado" ( A. chinensis ), "grosella china" o "huevo de ganso chino" ( A. coriacea ), "kiwi bebé" o "kiwi pequeño" ( A. arguta ), "kiwi ártico" o "kiwi ártico" ( A. kolomikta ), "kiwi rojo" o "kiwi rojo" ( A. melanandra ), "vid de plata" o "tornillo de plata" ( A. polygama ) y "púrpura Kiwi "o" kiwi púrpura "( A. purpurea ).
