Cuando la temperatura ambiente es alta, el flujo de sangre a nivel de la piel aumenta para favorecer la disipación del calor y el enfriamiento de los órganos internos.
Para días particularmente calurosos o actividades físicas intensas, hasta el 15-25% de la sangre expulsada del corazón en cada latido pasa a través de la piel.
Podemos pensar en el sistema circulatorio como un conjunto de vasos regulados por muchos golpecitos, que según las condiciones pueden ser más (vasodilatación) o menos (vasoconstricción) abiertas. Por lo tanto, cuando esté caliente, tendremos una apertura de los grifos a nivel de la piel, con el consiguiente aumento del flujo de sangre a la piel .
La vasodilatación implica una reducción de la resistencia periférica, lo que reduce la presión arterial. Cuando la caída de presión se vuelve importante, puede causar problemas de cansancio y mareos hasta desmayarse, ya que el cerebro no puede tolerar una reducción en el suministro de sangre.
Para evitar caídas repentinas de la presión, cuando hace mucho calor, la vasodilatación de la piel tiende a asociar una vasoconstricción en otras partes del cuerpo, que puede soportar una reducción temporal del flujo sanguíneo. Entre estos distritos, uno de los más importantes es el visceral. En otras palabras, el aumento en el flujo sanguíneo en la piel se compensa con una reducción en el flujo sanguíneo visceral, para evitar caídas repentinas en la presión arterial y mantenerla en un nivel aceptable.
Si se consume una comida particularmente pesada, el sistema digestivo secuencia grandes cantidades de sangre necesarias para apoyar los procesos digestivos. Como consecuencia, se penaliza el suministro de sangre a la piel y la termodispersión, así como la presión arterial que puede reducirse hasta el punto de causar mareos y malestar general.
Por otro lado, si las comidas consumidas son ligeras y fáciles de digerir, las cantidades de sangre requeridas por el sistema digestivo son bajas, a favor del equilibrio cardiovascular y la termorregulación.
He aquí por qué los médicos recomiendan comer comidas ligeras que son fáciles de digerir durante el verano.
