premisa
Las siguientes indicaciones están destinadas únicamente a fines informativos y no pretenden reemplazar la opinión de los profesionales como médicos, nutricionistas o dietistas, cuya intervención es necesaria para la prescripción y la composición de las terapias de alimentos PERSONALIZADAS.
generalidad
La dieta de proteínas para perder peso es un régimen nutricional, probablemente hipocalórico, que prefiere un contenido de proteínas más alto que la distribución tradicional de macronutrientes, aprovechando las características positivas de la proteína en la pérdida de peso, que son:
- > Acción dinámica específica - ADS
- <Índice de insulina
- > Soporte plástico para músculos.
... en detrimento del equilibrio nutricional:
- > Aporte de grupos nitrogenados y> Trabajo hepático y renal.
- > cetoacidosis, especialmente en combinación con una reducción drástica de los carbohidratos
- Empeoramiento del PRAL
- > Acidos grasos saturados y colesterol de los alimentos.
- <glucosa para cualquier rendimiento deportivo y, en consecuencia, > catabolismo muscular
- <fibra dietética
- > fatiga gástrica
- Posible alteración de la flora bacteriana fisiológica intestinal - etc.
Obviamente, la salud o la nocividad de la dieta proteica para adelgazar depende exclusivamente de la técnica con la que se calcula; en resumen, el aumento de la proteína puede ser absoluto o porcentual, donde "absoluto" significa un aumento cuantitativo de las proteínas de los alimentos en comparación con el requisito REALE (y NORCOcalorico), y "porcentaje" significa un aumento en la fracción de proteínas de los alimentos con respecto a la energía calórica de IPO (probablemente obtenida al reducir el peso de las grasas - azúcares para reducir las calorías, pero manteniendo el de los péptidos).
En el aumento absoluto de proteínas, el coeficiente de proteína elegido SIEMPRE es excesivo en comparación con las necesidades reales de la persona.
NB . La elección o no de los complementos alimenticios para asociarse con la dieta de proteínas para perder peso depende de la capacidad del terapeuta para proporcionar todos los nutrientes necesarios y la capacidad de autocontrol del sujeto en la terapia de alimentos.
Dieta de proteínas para perder peso: ejemplo
El siguiente ejemplo se referirá al método con aumento de porcentaje de proteínas, es decir, mantener la cantidad constante a partir de los requisitos de la normocalórica, mientras se establece un HIPOCALORICO.
- El empleado de la oficina de correos, realiza ejercicios 4 veces a la semana, incluyendo 2 giros y 3 crossfit; Quiere perder unos cuantos kilos en vista de su matrimonio pero sin agotar la masa muscular.
sexo | femenino | |||
edad | 32 | |||
Estatura cm | 170 | |||
Circunferencia de la muñeca cm | 15.7 | |||
constitución | normal | |||
Estatura / muñeca | 10.8 | |||
Tipo morfologico | normolineo | |||
Peso kg | 70.0 | |||
Índice de masa corporal | 24.2 | |||
Indice de masa corporal fisiológica deseable. | 21.7 | |||
Peso fisiológico deseable kg | 62.7 | |||
Metabolismo basal kcal | 1374.6 | |||
Coeficiente de nivel de actividad física. | Ligero, sí AUS 1.56 | |||
Kcal gasto energético | 2144.4 | |||
dieta | OPI CALORICA - 30% | 1501.1 kcal | ||
Los lípidos | 25% | 375, 3kcal | 41, 7g | |
proteína | 1, 5-1, 7g / kg | 376, 2-426, 4kcal | 94, 1-106, 6g | |
Los hidratos de carbono | 49, 9 a 46, 6% | 749, 6-699, 7kcal | 199, 9-186, 6g | |
desayuno | 15% | 225kcal | ||
bocadillo | 10% | 150kcal | ||
almuerzo | 35% | 526kcal | ||
bocadillo | 10% | 150kcal | ||
cena | 30% | 450kcal |
NB . Para apreciar la técnica de cálculo de la dieta proteica para la pérdida de peso con aumento porcentual de proteína, es necesario tener en cuenta que: en comparación con la energía normocalórica, el porcentaje de proteínas calculado sobre el peso fisiológico deseable sería de aproximadamente el 18, 7%, pero transfiriendo el mismo peso Proteína en la dieta baja en calorías, el porcentaje aumenta en consecuencia hasta un 26.7%! Este es el concepto de la dieta de proteínas para perder peso con un porcentaje de aumento en las proteínas de los alimentos.
Ejemplo de dieta proteica para perder peso - DÍA 1
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche baja en grasa, 2% | 250ml, 125.0kcal | ||
Cereales De Granola Con Frutas Y Avellanas | 30g, 102.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
kiwi | 250g, 152.5kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 35% kcal TOT | |||
Pasta con salsa de tomate | |||
Pasta integral de sémola | 90g, 291.6kcal | ||
Salsa de tomate | 100g, 24.0kcal | ||
Parmesano Rallado | 10g, 39.2kcal | ||
lechuga | 100g, 18.0kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Yogur de leche desnatada | 250g, 140.0kcal | ||
Cena, alrededor del 30% kcal TOT | |||
Pechuga De Pollo A La Parrilla | |||
Pechuga De Pollo | 200g, 220.0kcal | ||
calabacines | 200g 32.0kcal | ||
Pan integral | 60g, 145.8kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 15 g, 135.0kcal |
Ejemplo de dieta proteica para perder peso - DÍA 2
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche baja en grasa, 2% | 250ml, 125.0kcal | ||
Copos de maiz | 30 g, 108.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Manzana con cáscara | 250g, 130.0kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 35% kcal TOT | |||
Risotto con cohete | |||
Arroz integral de grano largo | 80g, 296, 0kcal | ||
cohete | 100g, 25.0kcal | ||
Parmesano Rallado | 10g, 39.2kcal | ||
achicoria | 100g, 23.0kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Yogur de leche desnatada | 250g, 140.0kcal | ||
Cena, alrededor del 30% kcal TOT | |||
atún a la parrilla | |||
Filete de atún aletas amarillas, fresco. | 220g, 237.6kcal | ||
endibia | 200g 34.0kcal | ||
Pan integral | 60g, 145.8kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 15 g, 135.0kcal |
Ejemplo de dieta proteica para perder peso - DÍA 3
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche baja en grasa, 2% | 250ml, 125.0kcal | ||
Cereales De Granola Con Frutas Y Avellanas | 30g, 102.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
naranjas | 250g, 157.5kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 35% kcal TOT | |||
Patatas Y Frijoles Cocidos | |||
patatas | 250g, 192.5kcal | ||
Frijoles secos (60g), hervidos y escurridos. | 180g, 186.0kcal | ||
Parmesano Rallado | 10g, 39.2kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Yogur de leche desnatada | 250g, 140.0kcal | ||
Cena, alrededor del 30% kcal TOT | |||
Copos de leche | |||
Copos bajos en grasa 2% de grasa | 200g, 172.0kcal | ||
Tomates naranjas | 200g 32.0kcal | ||
Pan integral | 60g, 145.8kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 15 g, 135.0kcal |
Ejemplo de dieta proteica para perder peso - DÍA 4
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche baja en grasa, 2% | 250ml, 125.0kcal | ||
Copos de maiz | 30 g, 108.3kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Pere | 250g, 145.0kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 35% kcal TOT | |||
Pizza al corte | |||
Pizza margherita cortada | 150g, 406.5kcal | ||
Jamon cocido | 30g, 64.5kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 5 g, 45.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Yogur de leche desnatada | 250g, 140.0kcal | ||
Cena, alrededor del 30% kcal TOT | |||
Tortilla De Huevo | |||
Claras de huevo | 200g, 96.0kcal | ||
alcachofa | 200g 94.0kcal | ||
Pan integral | 60g, 145.8kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 15 g, 135.0kcal |
Ejemplo de dieta proteica para perder peso - DÍA 5
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche baja en grasa, 2% | 250ml, 125.0kcal | ||
Cereales De Granola Con Frutas Y Avellanas | 30g, 102.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
kiwi | 250g, 152.5kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 35% kcal TOT | |||
Pasta Con Calabacín | |||
Pasta integral de sémola | 90g, 291.6kcal | ||
calabacines | 100g, 16.0kcal | ||
Parmesano Rallado | 10g, 39.2kcal | ||
lechuga | 100g, 18.0kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Yogur de leche desnatada | 250g, 140.0kcal | ||
Cena, alrededor del 30% kcal TOT | |||
Pechuga De Pavo A La Parrilla | |||
Pechuga De Pavo | 200g, 222.0kcal | ||
berenjena | 200g 48kcal | ||
Pan integral | 60g, 145.8kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 15 g, 135.0kcal |
Ejemplo de dieta para bajar de peso - DIA 6
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche baja en grasa, 2% | 250ml, 125.0kcal | ||
Copos de maiz | 30 g, 108.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Pere | 250g, 145.0kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 35% kcal TOT | |||
Risotto De Champiñones | |||
Arroz integral de grano largo | 80g, 296, 0kcal | ||
Champiñones Champiñones | 100g, 22.0kcal | ||
Parmesano Rallado | 10g, 39.2kcal | ||
achicoria | 100g, 23.0kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Yogur de leche desnatada | 250g, 140.0kcal | ||
Cena, alrededor del 30% kcal TOT | |||
Lubina al horno | |||
Lubina, varias especies | 200g, 242.5.0kcal | ||
endibia | 200g 34.0kcal | ||
Pan integral | 60g, 145.8kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 15 g, 135.0kcal |
Ejemplo de dieta rica en proteínas para bajar de peso - DÍA 7
Desayuno, alrededor del 15% kcal TOT | |||
Leche baja en grasa, 2% | 250ml, 125.0kcal | ||
Cereales De Granola Con Frutas Y Avellanas | 30g, 102.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Manzana con cáscara | 250g, 130.0kcal | ||
Almuerzo, alrededor del 35% kcal TOT | |||
Patatas Y Guisantes Cocidos | |||
patatas | 250g, 192.5kcal | ||
Guisantes secos (60g), hervidos y escurridos. | 180g, 183.6kcal | ||
Parmesano Rallado | 10g, 39.2kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 10g, 90.0kcal | ||
Snack, alrededor del 10% kcal TOT | |||
Yogur de leche desnatada | 250g, 140.0kcal | ||
Cena, alrededor del 30% kcal TOT | |||
Medallones de ternera | |||
Ternera, lomo, carne magra. | 200g, 232.0kcal | ||
cohete | 100g 25.0kcal | ||
Pan integral | 60g, 145.8kcal | ||
Aceite de oliva virgen extra TOT | 15 g, 135.0kcal |