Nombre científico
Vaccinium macrocarpon Aiton
familia
Ericacee
Origen y descripción de la botánica.
El arándano o arándano americano es un arbusto de hoja perenne de origen norteamericano, muy similar desde el punto de vista botánico a nuestro arándano. Crece espontáneamente en América del Norte en suelos de marismas ácidas y, por lo tanto, también se conoce como la marisma roja estadounidense Mirztillo. La flor del arándano es blanca o rosa claro en forma de campana. El fruto, pequeño y rojizo, es pulposo y amargo.
sinónimos
Arándano americano o arándano rojo, arándano rojo estadounidense
Partes utilizadas
La droga consiste en las frutas, enteras, frescas o congeladas, o en forma de jugo de arándano.
Constituyentes químicos
Los principales constituyentes químicos del arándano son:
- proantocianidinas;
- Flavonoides, entre los cuales encontramos la quercetina;
- Las catequinas;
- taninos;
- Ácido cítrico;
- Ácido málico;
- Ácido glucurónico;
- El beta-caroteno;
- glutatión;
- Vitamina E;
- Ácido ascórbico;
- fibras;
- Proteína.
Arándano en medicina herbaria: propiedad del arándano.
El arándano (o arándano americano, si lo prefiere) es parte de la composición de varios complementos alimenticios con indicaciones para promover la correcta funcionalidad del tracto urinario y prevenir cualquier infección bacteriana.
En estas preparaciones, se puede encontrar solo o en asociación con otras plantas con propiedades similares a las suyas.
Actividad biologica
El arándano se usa ampliamente en fitoterapia para prevenir infecciones del tracto urinario, aunque el uso de esta planta no ha obtenido la aprobación oficial para ningún tipo de indicación terapéutica.
A pesar de esto, existen varios estudios para apoyar las propiedades antibacterianas atribuidas al arándano.
De hecho, en varios estudios controlados, el arándano, además de exhibir fuertes propiedades antioxidantes, ha demostrado ser eficaz en la prevención y el tratamiento de infecciones urinarias crónicas y recurrentes.
En este sentido, en 2004 se desarrolló un interesante metaanálisis (Jepson RG, Mihaljevic L, Craig J. Cranberries para infecciones del tracto urinario ) que investigó el efecto de varias preparaciones de arándanos en las infecciones del tracto urinario.
En el metanálisis anterior, se incluyeron siete estudios clínicos controlados: en cinco de estos se examinó el efecto del jugo de arándano versus placebo; mientras que los otros dos estudiaron el efecto del arándano en cápsula versus placebo.
Los productos a base de arándanos han demostrado, en comparación con el placebo, reducir significativamente la incidencia de infecciones urinarias después de doce meses. No surgieron diferencias significativas con respecto a la eficacia entre el jugo y las cápsulas de arándano americano, y los efectos secundarios fueron deficientes y se superponen con los de placebo.
El metanálisis concluyó que tanto el jugo como las cápsulas de arándano pueden ser eficaces para reducir la incidencia de infecciones urinarias, incluso si muchos pacientes han abandonado la terapia durante su desarrollo.
Además, es importante subrayar el hecho de que se utilizaron diferentes preparaciones y dosis de arándanos en los diferentes estudios. Por lo tanto, no está del todo claro cuál es la duración ideal del tratamiento y cuáles son las mejores cantidades y concentraciones para lograr el efecto deseado.
Con respecto al mecanismo de acción por el cual el arándano americano ejerce su acción antimicrobiana, inicialmente, se planteó la hipótesis de que esta actividad estaba relacionada con la capacidad de la planta para acidificar la orina, lo que la hace menos hospitalaria para la proliferación bacteriana. Sin embargo, estudios posteriores han destacado que el mecanismo de acción principal no depende tanto de la capacidad de acidificar la orina, sino de la capacidad de la planta para inhibir la adhesión de microorganismos a las membranas celulares del epitelio urinario del huésped.
En particular, un estudio realizado in vitro ha demostrado que el arándano puede ejercer una potente inhibición de la adhesión celular de Escherichia coli fimbriato (uno de los agentes etiológicos más comunes de las infecciones urinarias, involucrado en aproximadamente el 80% de los casos) y otros patógenos gramnegativos (como, por ejemplo, Proteus mirabilis y Pseudomonas aeruginosa ) que infectan el tracto urinario.
Esta actividad parece deberse a las proantocianidinas, polifenoles que inhiben selectivamente las adhesinas producidas por las bacterias, reduciendo así su adhesión a las células uroepiteliales del huésped y favoreciendo su eliminación con la orina. Las proantocianidinas más activas en este sentido parecen ser las de tipo A que, de hecho, son mayoría en el "fitocomplejo de arándano americano".
Sin embargo, el arándano no parece ser eficaz en la liberación de bacterias que ya se han adherido a las células epiteliales urinarias. Por lo tanto, su efectividad parecería mayor en términos de estimaciones.
La actividad antiadhesiva del jugo de arándano también puede ser útil para prevenir la adhesión de las bacterias de la flora oral a los dientes involucrados en la formación y estabilidad de la placa dental; Discurso análogo para Helicobacter pylori, agente etiológico de muchos casos de enfermedad de úlcera péptica.
El arándano, además, es rico en fenómenos monoméricos y compuestos poliméricos que desempeñan una acción protectora contra las células contra los radicales libres, protegiéndolos del daño oxidativo, con efectos beneficiosos y protectores incluso a nivel cardiovascular.
Arándano para prevenir infecciones urinarias.
Como se mencionó, el uso del arándano no ha sido aprobado para ninguna aplicación terapéutica.
A pesar de esto, su uso para prevenir infecciones del tracto urinario se ha generalizado, también a la luz de los resultados obtenidos por los diversos estudios realizados sobre este tema.
profundización
Los pili o fimbrias pueden compararse con los tentáculos de un pulpo, mientras que los adhesivos para los retoños se distribuyen en su superficie.
Las adhesinas se localizan en los pili o fimbrias presentes en la superficie bacteriana, y son capaces de adherirse a los receptores específicos de monosacáridos y polisacáridos ubicados en la superficie de las células epiteliales de vejiga. De esta manera, la bacteria completa la fase de adhesión, neutralizando la acción de lavado de la orina (uno de los mecanismos naturales de defensa contra las infecciones urinarias).
La E. La coli tiene 2 tipos de adhesinas, morfológicamente similares, pero que se unen a dos receptores diferentes:
- Los pili tipo 1, expresados por cepas tanto uropatogénicas como no uropatogénicas, tienen D-manosa (sensible a la manosa) para el receptor.
- Fimbrie P expresado sólo por cepas uropatogénicas, se unen a un receptor de polisacárido (resistente a la manosa). Los PAC del arándano americano muestran una actividad inhibitoria muy fuerte contra las adhesinas "manosa" (fimbrie-P).
Por esta razón, la manosa y el arándano a menudo se asocian con suplementos y remedios naturales para combatir las infecciones urinarias.
Arándano en medicina popular y en homeopatía.
El arándano fue usado en el pasado por los indios americanos tanto en la dieta común como en un medicamento para tratar cálculos renales y otros problemas urinarios. Los marineros, sin embargo, lo utilizaron para prevenir el escorbuto, gracias a su contenido de vitamina C.
Además, el arándano también se ha utilizado en la medicina tradicional para el tratamiento de la diabetes tipo 2 y el síndrome de fatiga crónica, además de ser utilizado como diurético, antiséptico, antipirético e incluso contra el cáncer.
Por el momento, el arándano no se utiliza en la medicina homeopática.
Dosis diaria y método de uso.
Para la prevención de infecciones del tracto urinario, generalmente se recomienda tomar 500-750 ml de jugo de arándano al día, que se administrará en tres dosis divididas. Sin embargo, es bueno recordar que la cantidad de jugo que se debe tomar depende de su concentración. Por ejemplo, en el caso de jugo puro, que primero se debe diluir en agua, generalmente se recomienda tomar 80-160 ml de producto por día.
En los niños, la dosis de jugo (no puro) generalmente recomendada se reduce a 18-25 mg / kg de peso corporal por día.
Para el jugo, los constituyentes de referencia para la calidad del producto terminado pueden considerarse proantocianidinas de tipo A, cuya concentración en productos en el mercado es de aproximadamente 1, 2 a 1, 4%.
En cambio, el extracto seco disponible en el mercado generalmente se titula a 15% de polifenoles. Recomendamos tomar una cápsula (300 mg) 2-3 veces al día, lejos de las comidas y con agua.
Efectos secundarios
El arándano suele ser bien tolerado. Sin embargo, las dosis muy altas, por ejemplo 3 a 4 litros de jugo por día, pueden causar trastornos gastrointestinales y diarrea.
El consumo de más de un litro de jugo por día, realizado durante períodos prolongados, puede aumentar el riesgo de formación de cálculos renales de ácido úrico (debido a la acción acidificante de la orina).
Contraindicaciones
Evite la ingesta de arándanos en caso de hipersensibilidad conocida a uno o más componentes, en caso de alergia al ácido acetilsalicílico y en pacientes con gastritis atrófica, hipoclorhidria, cálculos renales y diabetes (en este último caso, el uso del arándano está contraindicado solo si las preparaciones que lo contienen y que deben usarse están endulzadas con azúcar).
Además, debido al riesgo de cálculos renales de ácido úrico, el uso del arándano americano también está contraindicado en pacientes con hiperuricosuria.
Interacciones farmacológicas
El arándano o sus preparaciones pueden establecer interacciones de medicamentos con medicamentos, tales como:
- Warfarina, ya que la administración concomitante de arándano americano puede mejorar el efecto anticoagulante de la droga en sí. La interacción entre el jugo de arándano y la warfarina es biológicamente plausible, ya que la warfarina es metabolizada por el citocromo P450 (CYP2C9) y el jugo de arándano contiene flavonoides que inhiben las enzimas del CYP. Aunque faltan datos concluyentes, se aconseja vigilar la administración simultánea de arándanos y warfarina.
- Los antagonistas del receptor H2 y los inhibidores de la bomba de protones, ya que la ingesta concomitante de plantas puede reducir la eficacia terapéutica.
