Los flavonoides

Los flavonoides (o bioflavonoides) son compuestos químicos naturales, comunes en plantas superiores y particularmente conocidos y apreciados por sus propiedades saludables. Potentes antioxidantes, son útiles para garantizar el funcionamiento óptimo del hígado, el sistema inmunológico y los capilares; También contribuyen a la prevención de numerosas enfermedades, como las cardiovasculares, inflamatorias e incluso algunos tipos de cáncer. La amplia variedad de acciones biológicas atribuidas a los flavonoides depende en gran medida de su capacidad para bloquear el daño causado por los radicales libres, que se correlaciona significativamente con muchas enfermedades crónicas degenerativas.

La clase de flavonoides, de hecho, es bastante grande (saben más de 5000 compuestos) y su efecto terapéutico depende en gran medida del fitocomplejo (conjunto de productos químicos contenidos en el medicamento o en el alimento). El cardo mariano, por ejemplo, ejerce principalmente una acción hepatoprotectora (estimula la funcionalidad del hígado y lo protege de las toxinas), el té verde es particularmente conocido por sus propiedades antioxidantes y "antienvejecimiento", mientras que el castaño de indias tiene una importante Acción protectora y refuerzo de la microcirculación, una propiedad mejorada por la asociación simultánea de vitamina C. Un argumento similar para el vino tinto, que en dosis moderadas afecta positivamente la salud cardiovascular gracias a su riqueza de flavonoides y otros polifenoles como el resveratrol.

Algunas veces se hace referencia a estas sustancias bajo el término vitamina P, una abreviatura que recuerda su capacidad para reducir no solo la permeabilidad, sino también la fragilidad capilar. Esta acción es particularmente útil para reducir la formación de edema en las extremidades inferiores (ver tobillos hinchados), para combatir la retención de agua, las manchas de celulitis y algunas patologías de interés proctológico (hemorroides) y no (venas varicosas, insuficiencia venosa).

Actividades biológicas de los flavonoides.
Anti-alérgica	antiviral
antihepatotóxico	gastroprotector
antiinfeccioso	inmunomodulador
antiinflamatorio	para bajar el colesterol
antiosteoporótico	espasmolítico
antitumoral	Reequilibrio en el sistema endocrino.
Antiplaquetario plaquetario

Como se anticipó, los flavonoides son muy comunes en la naturaleza, donde contribuyen a determinar los matices amarillos, rojos, azules y naranjas de numerosas frutas (frutas cítricas, manzanas, albaricoques, etc.)

y hortalizas (repollo, brócoli, espinacas, tomates, hinojo, cebolla, etc.). Los flavonoides también se pueden encontrar en semillas, corteza, rizomas, hojas y raíces de muchas plantas, así como en algunas bebidas (vino tinto, té, jugos de frutas).

En el reino vegetal, protegen a la planta de los efectos dañinos de la radiación solar, de las agresiones patógenas e intervienen activamente en su metabolismo (crecimiento, respiración, procesos enzimáticos, fotosíntesis, atracción visual de insectos útiles para la polinización).

Precisamente debido a la amplia difusión de los flavonoides en los tejidos de las plantas, se ha calculado que todos los días, a través de la alimentación ordinaria, se introducen en cantidades cercanas al gramo.

Alimentos y medicamentos ricos en flavonoides
Te verde	Chocolate Oscuro - Cacao
agrios	Bayas
hinojo	tomates
Trigo sarraceno	arándano
Centella asiatica	Castaño de Indias
Ginkgo Biloba	Rusco o escoba de carnicero
Vid roja	propóleos
Cardo mariano