¿Qué
¿Qué es el magnesio?
El magnesio es un elemento químico, un metal, con el símbolo "Mg" y el número atómico 12.
Es el undécimo elemento más abundante en el cuerpo humano y es esencial para todos los tejidos y células; Estructura alrededor de 300 enzimas. Los iones de magnesio interactúan principalmente con los compuestos de polifosfato, por ejemplo el ATP (ya que en estos procesos, la forma activa del ATP se compleja con el ion magnesio Mg ++), el ADN y el ARN; Constituyen el esqueleto, intervienen en la regulación de la excitabilidad de las membranas nerviosas y musculares, y en la transmisión sináptica.
El cuerpo humano contiene más de 20 g de magnesio, que corresponde a 0, 35 g / kg, o 0, 34% de la masa corporal. Combinado con calcio y fósforo, el magnesio es un componente esencial de la hidroxiapatita, el mineral estructural del tejido óseo. Alrededor del 60-65% del magnesio total del organismo se encuentra mineralizado en el esqueleto. Una parte minoritaria, sin embargo, muy importante a nivel biológico, se localiza en fluidos intracelulares y plasma. El 32-35% del magnesio está complejado con proteínas y ácidos nucleicos, mientras que solo el 1-2% en plasma y otras formas menores de deposición.
Las fórmulas a base de magnesio se utilizan en la industria farmacéutica para sintetizar laxantes, antiácidos, por ejemplo, la conocida "leche de magnesia", estabilizadores de ciertas anomalías nerviosas y remedios para la eclampsia.
¿Sabías que ...
El magnesio también reacciona exotérmicamente con la mayoría de los ácidos como, por ejemplo, ácido clorhídrico (HCl), produciendo cloruro de metal y gas hidrógeno, similar a la reacción entre HCl y aluminio, zinc y muchos otros metales. Es precisamente esta reacción la que justifica su uso como antiácido en medicamentos.
Las fuentes alimenticias de magnesio son principalmente las verduras, como las semillas aceitosas y almidonadas y las verduras. La falta, no frecuente en una dieta sana, sedentaria y después de una dieta equilibrada, es posible en sujetos con sudoración acentuada, en atletas de resistencia, independientemente del último factor, en presencia de disentería grave y enfermedades funcionales de los riñones. y / o endocrino. La deficiencia de magnesio, en el campo fisiológico, se identifica con calambres musculares, debilidad, fatiga y astenia. Existen varios tipos de complementos alimenticios a base de magnesio, que se deben asumir sobre todo en la duda de que la nutrición no es suficiente para cubrir sus necesidades. El exceso es raro y, en general, también está vinculado a patologías funcionales de los riñones, el eje hormonal y la ingesta de fármacos que lo contienen.
Magnesio - Video
X ¿Problemas con la reproducción de video? Recargar desde YouTube Ir a la página de video Ir a Destination Health Ver el video en youtubePapel biologico
Papel biológico del magnesio.
La interacción fundamental entre los iones de fosfato y magnesio hace que sea esencial para la bioquímica de los ácidos nucleicos de todas las células vivas conocidas. Más de 300 enzimas requieren la intervención de iones de magnesio para realizar su acción catalítica, incluidas las que usan o sintetizan ATP y las que usan otros nucleótidos para sintetizar ADN y ARN. La molécula de ATP se encuentra normalmente en forma quelada con un ion de magnesio.
metabolismo
Metabolismo del magnesio
Un organismo adulto contiene aproximadamente 22-26 g de magnesio, de los cuales el 60% está en el esqueleto, el 39% en las células, el 20% en los músculos estriados y el 1% en los espacios extracelulares. Los niveles séricos de magnesio suelen ser de 0.7-1.0 mmol / litro (1.8-2.4 mEq / litro) y permanecen en la homeostasis incluso cuando la fracción intracelular es deficiente.
La presencia de magnesio intracelular está estrictamente relacionada con la del potasio. Un posible aumento contribuye a reducir los niveles de calcio y puede prevenir la hipercalcemia o incluso causar hipocalcemia, dependiendo del nivel inicial.
El metabolismo del magnesio está significativamente influenciado por la parathormona, pero para garantizar la estabilidad de los niveles en sangre, participa sobre todo: el manejo de la absorción y la excreción.
Detección de magnesio en suero y plasma.
El estado nutricional específicamente referido a la ingesta de magnesio puede evaluarse midiendo las concentraciones del mismo en el suero y en los eritrocitos, y en los contenidos urinarios y fecales. Sin embargo, las pruebas de carga de magnesio por vía intravenosa siguen siendo más precisas y prácticas. Una retención igual o superior al 20% de la inyección indica una deficiencia real. No se conoce ningún biomarcador.
Las concentraciones de plasma o sodio magnesio pueden monitorizarse para establecer la eficacia o seguridad de ciertos tratamientos farmacológicos, para confirmar el diagnóstico de posibles víctimas de envenenamiento o para verificar una sobredosis mortal. Los bebés de madres que recibieron sulfato de magnesio por vía parenteral durante el parto también pueden mostrar toxicidad con niveles normales de magnesio en el suero.
Absorción y excreción.
Absorción y excreción de magnesio.
La absorción de magnesio se produce principalmente en el intestino delgado, se ve favorecida por el contenido de plasma de la vitamina D, pero se ve obstaculizada por algunas concentraciones nutricionales. En particular, tanto el exceso como la falta de proteínas desempeñan una función inhibitoria en la captación de iones, así como la presencia de ácido fítico y oxálico, o el exceso de fosfatos, calcio y grasas. El magnesio no absorbido se expulsa con las heces. Nota : solo el 30-40% del magnesio presente en los alimentos es absorbido por el cuerpo. Para obtener más información, consulte el artículo sobre absorción de magnesio: Absorción de magnesio - Dieta y suplementos.
La excreción de magnesio ocurre principalmente con la orina, por filtración renal y por sudoración. La importancia de este último puede variar dependiendo de la entidad.
comida
Magnesio en los alimentos.
Son alimentos ricos en magnesio de origen vegetal, por ejemplo, las semillas con almidón y aceitosas, como las leguminosas (habas Borlotti, soja, azuki, ojo, lentejas, garbanzos, habas, guisantes, altramuces, etc.), nueces (nueces, almendras, etc.), cacao, granos integrales (trigo, arroz, centeno, etc.). El magnesio también abunda en algunas especias, frutas y verduras dulces, especialmente hojas verdes, ya que es un componente fundamental de la clorofila (espinaca, lechuga, rúcula, radicchio verde, etc.).
Reiteramos que solo el 30-40% del magnesio presente en los alimentos es absorbido por el cuerpo. Para más información, véase también: Alimentos con magnesio.
dieta
Requerimientos de magnesio
El requerimiento diario de magnesio para el hombre adulto asciende a 300-500 mg, pero aumenta significativamente en condiciones particulares como: aumento de la sudoración, diarrea, vómitos, insuficiencia renal, terapias farmacológicas como diuréticos antihipertensivos, ciertos antibióticos, etc.
En el Reino Unido, los valores diarios recomendados de magnesio son 300 mg para hombres y 270 mg para mujeres. En los Estados Unidos, las dosis dietéticas recomendadas (RDA) son 400 mg para hombres de entre 19 y 30 y 420 mg para ancianos, y 310 mg para mujeres entre 19-30 y 320 mg para personas de edad avanzada.
escasez
Deficiencia de magnesio
El bajo contenido de magnesio en el plasma, llamado hipomagnesemia, es bastante común: se encuentra en el 2.5-15% de la población general. Entre 2005 y 2006, el 48% de la población de los EE. UU. Consumió menos magnesio del recomendado por las guías de referencia. Otras causas de la hipomagnesemia son: aumento de la excreción renal o fecal, aumento del desplazamiento intracelular y terapia con antiácidos con inhibidores de la bomba de protones. La mayoría de los casos de deficiencia de magnesio son asintomáticos, pero los síntomas relacionados con anorexia, náuseas, vómitos, disfunciones neuromusculares - aumento de la excitabilidad y calambres - disfunción cardiovascular - arritmia, vasodilatación - disfunciones metabólicas y coma. El alcoholismo se asocia a menudo con la deficiencia de magnesio. Los niveles séricos crónicamente bajos del mineral están relacionados con el síndrome metabólico, la diabetes mellitus tipo 2, la colación, la hipertensión arterial, algunos cambios en el ajuste hormonal y algunas terapias farmacológicas.
profundización
Se ha encontrado hipomagnesemia después de actividades prolongadas con probables repercusiones en el rendimiento debido a la reducción de la acción protectora que el magnesio ejerce sobre la integridad de la célula muscular. Se ha planteado la hipótesis de que el magnesio desempeña un papel importante en la promoción de la liberación de oxígeno a las células musculares durante las actividades deportivas. Esta característica estaría mediada por la relación entre los niveles de eritrocitos de magnesio y 2, 3 difosfoglicerato.
La deficiencia nutricional de magnesio y, más frecuentemente, la hipomagnesemia, determinan: astenia, calambres, temblores, apatía, debilidad muscular y convulsiones.
Para más información: Deficiencia de magnesio - suplementos de magnesio.
toxicidad
Toxicidad de magnesio
El aumento de magnesio en plasma o hipermagnesemia es prácticamente imposible de lograr con la dieta sola en condiciones de perfecta salud renal. Las probabilidades aumentan al tomar mega dosis de magnesio, a las que parece atribuirse la muerte de un niño.
Los síntomas más comunes de una sobredosis de magnesio son: náuseas, vómitos y diarrea. Por otro lado, la hipermagnesemia, que es probable en quienes padecen enfermedades renales graves que inhiben la excreción urinaria, provoca una depresión del Sistema Nervioso Central (SNC) que causa: hipotensión, entumecimiento y debilidad muscular, postración, trastornos de la actividad cardíaca, arritmia y Respiración, confusión, coma y paro cardíaco. Esta ocurrencia ocurre especialmente cuando, además de disminuir la excreción del mineral, aumenta su ingesta, por ejemplo, por ciertos medicamentos como los antiácidos o laxantes.
Lea también: Magnesio: tóxico cuando menos lo espera.
suplementos
En algunos casos, especialmente en deportes de resistencia y durante los meses de verano, puede ser necesario recurrir a suplementos alimenticios a base de magnesio. Esta necesidad no se deriva únicamente de la necesidad de enfrentar una escasez absoluta, difícil de encontrar, en lo que respecta a la urgencia de mantener los balances de electrolitos intracelulares y extracelulares. Por este motivo, el magnesio debe tomarse junto con otras sales minerales, como el sodio y especialmente el potasio. ¿Desea saber más? Ver también: magnesio y potasio.
La suplementación específica de magnesio también puede ser útil en el tratamiento del síndrome premenstrual; para más información lea también: Magnesio y síndrome premenstrual.
Entre las sales de magnesio más utilizadas para la integración mencionamos: pidolato de magnesio, cloruro de magnesio, orotato de magnesio, óxido de magnesio y magnesio supremo.
Muchas preparaciones farmacéuticas y suplementos alimenticios a base de magnesio están disponibles en el mercado. En dos estudios con seres humanos, el óxido de magnesio, una de las formas químicas más utilizadas, debido a su alto contenido mineral, estaba menos biodisponible que el citrato, el cloruro, el lactato o el aspartato de magnesio. Para más información: Sales de magnesio - ¿Cuál elegir?
material
El magnesio como material
El magnesio tiene una consistencia sólida, densidad igual a 2/3 de la del aluminio, menor punto de fusión y de ebullición que todos los metales alcalinotérreos y de color blanco grisáceo brillante. Es muy similar a los otros cinco elementos de la segunda columna - grupo 2 o metales alcalinotérreos - de la tabla periódica, con la que comparte tanto la configuración electrónica del electrón externo como la estructura cristalina.
Es el noveno elemento más abundante en el universo, el octavo más abundante en la corteza terrestre y el cuarto en todo el planeta, después del hierro, el oxígeno y el silicio, que constituyen el 13% de la masa del planeta y una gran parte del manto exterior. Es el tercer elemento más abundante disuelto en el agua de mar, después del sodio y el cloro. El magnesio se produce naturalmente solo en combinación con otros elementos e invariablemente en un estado oxidativo +2.
En forma libre, el metal se puede producir artificialmente y es altamente reactivo, incluso si en la atmósfera cubre rápidamente una capa delgada de óxido que inhibe parcialmente su reactividad. El metal libre arde con una característica luz blanca y brillante.
Hoy en día, el metal se obtiene principalmente por electrólisis de sales marinas de magnesio y se usa principalmente en combinación con aluminio para la formación de aleaciones especiales caracterizadas por su ligereza y resistencia.
El magnesio es el tercer metal estructural más usado, seguido del hierro y el aluminio. Las principales aplicaciones del magnesio son, en este orden: aleaciones de aluminio, fundición a presión, en aleación con zinc, eliminación de azufre en la producción de hierro y acero, y producción de titanio en el proceso de Kroll.
bibliografía
- Bernath, PF; Black, JH & Brault, JW (1985). "El espectro del hidruro de magnesio" (PDF). Revista de astrofísica. 298: 375.
- Weast, Robert (1984). CRC, Manual de Química y Física. Boca Raton, Florida: Publicación de la Compañía de Caucho Químico. pp. E110.
- KA Gschneider, Phys. De Estado Sólido. 16, 308 (1964)
- Housecroft, CE; Sharpe, AG (2008). Química Inorgánica (3ª ed.). Prentice Hall. pp. 305-306.
- Ash, Russell (2005). El Top 10 de Everything 2006: El último libro de listas. Dk Pub. ISBN 0-7566-1321-3. Archivado desde el original el 2006-10-05.
- "Abundancia y forma de los elementos más abundantes en la corteza continental de la Tierra" (PDF). Consultado el 15 de febrero de 2008.
- Anthoni, J Floor (2006). "La composición química del agua de mar". seafriends.org.nz. "Hoja de datos del suplemento dietético: magnesio". Oficina de Suplementos Dietéticos, Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. 11 de febrero de 2016. Consultado el 13 de octubre de 2016.
- Romani, Andrea, MP (2013). "Capítulo 3. El magnesio en la salud y la enfermedad". En Astrid Sigel; Helmut Sigel; Roland KO Sigel. Interrelaciones entre iones metálicos esenciales y enfermedades humanas. Iones metálicos en las ciencias de la vida. 13. Springer. pp. 49-79.
- "Magnesio en la dieta". MedlinePlus, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud. 2 de febrero de 2016. Consultado el 13 de octubre de 2016.
- "Vitaminas y minerales - Otros - Opciones NHS". Nhs.uk. 26 de noviembre de 2012. Consultado el 19 de septiembre de 2013.
- "Magnesio", pp.190-249 en "Consumos dietéticos de referencia para calcio, fósforo, magnesio, vitamina D y fluoruro". Prensa de la Academia Nacional. 1997.
- Firoz M; Graber M (2001). "Biodisponibilidad de los preparados comerciales de magnesio en los Estados Unidos". Magnes Res. 14 (4): 257-62.
- Lindberg JS; Zobitz MM; Poindexter JR; Pak CY (1990). "Biodisponibilidad de magnesio a partir de citrato de magnesio y óxido de magnesio". J Am Coll Nutr. 9 (1): 48-55.
- Saris NE, Mervaala E, Karppanen H, Khawaja JA, Lewenstam A (abril de 2000). "Magnesio: una actualización sobre aspectos fisiológicos, clínicos y analíticos". Clin Chim Acta. 294 (1-2): 1-26.
- "Magnesio | Universidad de Maryland Medical Center". Umm.edu. 7 de mayo de 2013. Consultado el 19 de septiembre de 2013.
- Wester PO (1987) "Magnesio". Am. J. Clin. Nutr. 45 (5 supl.): 1305-12.
- Arnaud MJ (2008). "Actualización sobre la evaluación del estado de magnesio". Br. J. Nutr. 99 supl. 3: S24-36.
- Rob PM; Dick K; Bley N; Seyfert T; Brinckmann C; Höllriegel V; et al. (1999). "¿Se puede realmente medir la deficiencia de magnesio utilizando la prueba de carga de magnesio a corto plazo?". J. Intern. Med. 246 (4): 373-378.
- Franz KB (2004). "Se necesita un marcador biológico funcional para diagnosticar la deficiencia de magnesio". J Am Coll Nutr. 23 (6): 738S-41S.
- Baselt, R. (2008). Disposición de drogas tóxicas y sustancias químicas en el hombre (8ª ed.). Publicaciones biomédicas. pp. 875-7.
- Ayuk J .; Gittoes NJ (Mar 2014). "Visión contemporánea de la relevancia clínica de la homeostasis del magnesio". Anales de Bioquímica Clínica. 51 (2): 179-88.
- Rosanoff, Andrea; Weaver, Connie M; Rude, Robert K (marzo de 2012). "Estado de magnesio subóptimo en los Estados Unidos: ¿se subestiman las consecuencias para la salud?" (PDF). Revisiones de nutrición. 70 (3): 153-164.
- Geiger H; Wanner C (2012). "El magnesio en la enfermedad" (PDF). Clin Kidney J. 5 (Suppl 1): i25-i38. doi: 10.1093 / ndtplus / sfr165. PMID 26069818.
