E342 FOSFATO DE AMONIO
El fosfato de amonio es un compuesto acidificante, poco conocido pero comúnmente utilizado en varios campos: tanto en la industria alimentaria (bebidas alcohólicas, confitería envasada) como en las industrias de textiles, papel, madera (y otras).
A dosis demasiado altas puede causar hiperactividad, trastornos digestivos y alteraciones del equilibrio natural de calcio-fósforo en el cuerpo.
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