Método kousmine

Descripción del Método

El método Kousmine es una dieta basada en la experiencia que la Dra. Catherine Kousmine ha adquirido en el campo de los estudios en profundidad y las aplicaciones nutricionales.

La investigadora soviética, nacida en 1904 en Hvalynsky y licenciada en medicina en la Universidad de Lausana (Suiza), dedicó su vida (terminada en 1992) a encontrar formas de combatir el cáncer, las enfermedades degenerativas y las enfermedades autoinmunes. por la alimentación De inmediato, en sus experimentos con ratones (y posteriormente también en humanos), el Dr. Kousmine percibió que el cáncer aumenta su capacidad destructiva gracias al llamado modelo de nutrición "desvitalizado", mientras que se ve afectado negativamente Beneficioso (perdonar el juego de palabras) de los buenos alimentos, definido "vivo"

Así nació el método Kousmine, un régimen nutricional basado en alimentos ricos en moléculas funcionales y activas (especialmente vitaminas), considerado útil como prevención y (según el Dr.) como un arma terapéutica real; obviamente, Kousmine admite que el tratamiento de alimentos tiene efectos muy diferentes dependiendo de la etapa de varias enfermedades; La brecha entre los trastornos funcionales degenerativos tempranos y severos no es fácil de llenar. Sin embargo, el método Kousmine se ha aplicado (y aún se aplica) obteniendo notables mejoras en el estado de salud, incluso en sujetos caracterizados por cuadros clínicos avanzados, mediante el uso de alimentos seleccionados y el refuerzo con: complementos alimenticios, higiene intestinal, Mantenimiento del equilibrio ácido-base e inmuno-modulación.

Debido a su tendencia a analizar la enfermedad de una manera alternativa y a aplicar la medicina de una manera alternativa, la Dra. Kousmine y su método han sido objeto de fuertes contrastes por parte de la comunidad científica mundial (especialmente oncólogos y neurólogos), quienes nunca aceptó validar el método; sin embargo, con el paso de los años y con el aumento del conocimiento experimental, varios médicos han emprendido el sistema Kousmine, reunidos en la Association Médicale Kousmine Internationale .

Método kousmine: práctica

El método Kousmine tiene como objetivo contrarrestar las enfermedades tumorales, degenerativas y autoinmunes (esclerosis múltiple, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, espondilitis anquilosante, artritis reumatoide, lupus eritematoso, etc.) a través de la alimentación. El objetivo práctico del método Kousmine es:

• Eliminar la acidosis del organismo que, según el Dr. Kousmine, es la principal fuente de desequilibrio orgánico.
• Disminuye las toxinas que exacerban la fatiga del sistema inmunológico a través de la higiene intestinal
• Proporcionar al cuerpo (a través del suministro equilibrado de lípidos), las sustancias necesarias para la construcción de sustancias desinfectantes naturales y membranas celulares.
• Asegurar (a través de una nutrición adecuada) la materia prima óptima para el reemplazo de tejidos
• Integra las vitaminas que son deficientes debido a una absorción insuficiente, causada por trastornos intestinales, curas con antibióticos, quimioterapias, etc., y agrega los microelementos que el cuerpo necesita.
• Elimine factores de riesgo como fumar, abuso de alcohol, exposición a pesticidas, sustancias tóxicas y ondas electromagnéticas.
• Reduzca el estrés por la fatiga excesiva, el ritmo agitado de la vida y la exposición a situaciones emocionales graves.

En resumen, el método Kousmine se basa en 4 pilares más 1:

1. Nutrición saludable: proporciona nutrientes esenciales y necesarios, minimiza el flujo de sustancias tóxicas, alivia el sistema inmunológico de la carga de trabajo
2. Higiene intestinal: restaura la integridad funcional del colon, reduce los fenómenos putrefactos y modera las toxinas absorbidas.
3. Complementariedad de los alimentos: introduce sustancias que deben ser producidas por un organismo sano y proporciona todos los nutrientes que faltan en los alimentos empobrecidos por los procesos de trabajo / preservación de la industria alimentaria.
4. Lucha contra la acidificación del organismo: restaura la flora bacteriana intestinal, promueve los intercambios intracelulares y disminuye la producción de radicales libres.
5. Opcional: produce inmunomodulación del sistema inmune.

Desde el punto de vista de la elección de alimentos, el método Kousmine requiere: consumir a lo sumo un vaso de vino tinto al día, minimizar las grasas animales e hidrogenadas, eliminar los aceites prensados ​​en caliente, preferir el aceite de oliva virgen extra fortificado en poliinsaturado, elimine el azúcar agregado, elimine todos los alimentos ligeros, prefiera (si es necesario) azúcar entero o miel, prefiera jugos de frutas naturales (como bebida), elimine TODOS los pasteles industriales (otorgados con chocolate negro puro), reduzca la consumo de carne, prefiriendo pescado y carnes blancas, reduciendo el consumo de leche, favoreciendo las leches vegetales, reduciendo los productos lácteos y los quesos curados, favoreciendo las leguminosas asociadas con los cereales como fuente de proteínas, prefiriendo granos integrales, reduciendo el café, otorgado tofu y tempeh, tome al menos 1, 5 litros de agua al día, reduzca el consumo de sal, evite todos los alimentos almacenados y luego "muerto": Harinas, copos de cereales, precocinados etc.

Obviamente, no es posible resumir el método de Kousmine en unas pocas líneas, pero los mencionados anteriormente son sin duda las indicaciones dietéticas generales para entender la intención de Dott.ssa y la Asociación Médica Kousmine Internationale .

bibliografía:

• La dieta del método Kousmine - S. Chiesa - Nuevas técnicas.
• //www.kousmine.net/