Refiriéndose a la cita irónica de James Joseph, un conocido profesor universitario estadounidense, parece que las nueces ( Juglas regia ) tienen un potencial extraordinario en la conservación y, por qué no, en la optimización de las funciones intelectuales. Estas declaraciones se refieren a algunos trabajos científicos, uno de los cuales (desafortunadamente, realizado en ratas y no en hombres), ha destacado varias propiedades notables.
El título es " Efectos de las nueces en las funciones de aprendizaje y memoria ". Parece que la considerable concentración de ácidos grasos buenos de las nueces, además de definir una cierta densidad calórica, ha afectado positivamente el aprendizaje y la memoria de las ratas analizadas en el laboratorio. Además, no menos, parece que las personas alimentadas con nueces redujeron sensiblemente y espontáneamente la ingesta de alimentos. En resumen, un verdadero "Maná" para los olvidadizos y, por qué no, también para los jóvenes estudiantes. Pero ten cuidado: si, ¡pero sin exagerar!
