Nabo en resumen, resumido en los nabos.

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rapa	Preciosa fuente de sustento para muchos pueblos antiguos, especialmente agricultores. Desafortunadamente, el nabo es actualmente conocido por ser difícil de digerir debido a la gran cantidad de celulosa.
Nabo: descripción botánica	Nombre botánico: Brassica rapa subsp. nabo Familia: Brassicaceae Descripción: planta anual o bienal, cultivada para la raíz. Raíz: redonda y comestible. Color: variable de morado a blanco. Hojas: brócoli de nabo. Sabor: dulce. Consistencia: esponjoso
Nabo: variedades más conocidas	Brassica rapa L. var. sylvestris → parte superior de nabo Nabo Caprauna → sabor particularmente delicado Brassica rapa L. var. septiceps → nabo comun Brassica rapa L. ssp. campestris
Nabo: experimentos botánicos	Algunas especies de nabos se explotan con fines experimentales, dado su rápido crecimiento → el envío de nabos en el espacio para analizar la germinación
Nabo: propiedades nutricionales	90-93% de agua 7-10% de sales minerales, fibras, vitaminas. → Vegetal poco atractivo desde el punto de vista nutricional.
Nabos: usos terapéuticos	Muy pocas propiedades nutricionales → el nabo no puede considerarse terapéutico hipótesis: El consumo de nabos puede interferir con la función tiroidea Los nabos podrían ser adyuvantes potenciales en la atención contra el cáncer
Nabos: usos alimenticios	En la cocina, las hojas, la semilla aceitosa y, sobre todo, las puntas floreadas y la raíz pueden consumirse: Sopas, sopas y risottos. nabo hervido Ingrediente básico para jardinero y brovada. nabos gratinados Excelente guarnición para carnes y para decorar sabrosos platos. nabos fritos cime di rapa: sabrosa combinación con pasta
Nabo y brovada	La brovada se obtiene macerando nabos en rodajas finas en las pieles: todo se cocina en una sartén.
Decocción de nabo	En la antigüedad, la decocción de nabo mezclado con brandy y miel se consideraba un excelente remedio natural contra el dolor de garganta.