generalidad
La bentonita es un producto de origen mineral compuesto principalmente de silicatos de aluminio, y en un mínimo rastro también de minerales como el hierro, el calcio y el magnesio.
Difundida principalmente en el territorio de EE. UU. Y Canadá, la bentonita es capaz de absorber una gran cantidad de agua, formando un gel viscoso.
Precisamente debido a estas características reológicas, la bentonita se utiliza en el sector alimentario como aditivo (E558), en el campo farmacéutico y, a veces, como suplemento nutricional.
indicaciones
¿Por qué se usa la bentonita? Para que es
La bentonita es un compuesto natural, más precisamente un mineral de arcilla compuesto principalmente de montomorillonita (silicato de aluminio hidratado), que se utiliza en varios campos.
Bentonita y salud
Las aplicaciones de la bentonita en el campo clínico son muy escasas y aún no están completamente claras.
Sin embargo, la primera evidencia parece dar al uso adecuado de Bentonita una acción quelante efectiva contra ciertas toxinas y metales pesados.
Bentonita y la industria alimentaria.
La bentonita se utiliza clásicamente en el sector alimentario como aditivo, se indica en la etiqueta con la abreviatura y 558.
Además de un agente antiaglomerante y un emulsionante, la bentonita también se puede usar como agente clarificante en la producción de jugos de frutas.
Bentonita y la industria farmacéutica.
La bentonita se usa clásicamente en el campo farmacéutico y cosmético como un estabilizador para suspensiones y emulsiones de aceite / agua, en lugar de un excipiente para ungüentos y pomadas.
Propiedades y efectividad
¿Qué beneficios ha demostrado tener la bentonita durante los estudios?
Con referencia a los beneficios derivados de la integración con Bentonita, los estudios clínicos realizados en hombres todavía están ausentes.
Sin embargo, en algunos trabajos experimentales, realizados principalmente en ratas, la bentonita hubiera resultado útil para reducir los efectos tóxicos de ciertas toxinas, como las aflatoxinas y algunos metales pesados.
Dosis y método de uso.
Cómo usar bentonita
La bentonita, presente en la etiqueta como E558, se usa a veces como un suplemento en dosis que varían de 5 a 10 mg.
Su uso como suplemento es muy raro y está prohibido en muchos países (ver más abajo), mientras que su uso como agente antiaglomerante y emulsionante es definitivamente más frecuente, tanto en alimentos como en cosméticos.
Efectos secundarios
El uso de bentonita, en dosis más altas que las presentes como aditivo alimentario, podría causar la aparición de efectos secundarios gastrointestinales, como cólicos y diarrea.
En algunos casos, caracterizado por una baja ingesta de líquidos, el uso de bentonita se ha asociado con obstrucción intestinal.
Contraindicaciones
¿Cuándo no debe usarse Bentonita?
La bentonita está contraindicada en caso de hipersensibilidad al compuesto y en caso de alteraciones anatómicas y funcionales del tracto gastrointestinal.
Las contraindicaciones antes mencionadas para el uso de Bentonita obviamente también se extienden al embarazo y al período posterior de la lactancia materna.
Tras los controles realizados por la EFSA (la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) sobre los posibles riesgos para la salud humana derivados de la presencia de aluminio en los alimentos, el Ministerio de Salud ha cambiado recientemente las condiciones de uso de los aditivos alimentarios que contienen aluminio.
En vista de las restricciones adoptadas para el uso de arcillas como aditivos, a partir de las producciones del 1 de febrero de 2014, se prohíbe el uso como ingredientes en complementos alimenticios de las siguientes sustancias:
- Silicato de sodio y aluminio (E554).
- Silicato de potasio y aluminio (E555)
- silicato de calcio y aluminio (E556)
- bentonita (E558)
- Silicato de aluminio o caolín (E559)
Para otras arcillas utilizadas como ingredientes en complementos alimenticios, el tipo y el contenido deben especificarse en la etiqueta con las cantidades de ingesta indicadas. Además, con la nota de la etiqueta se debe proporcionar una certificación sobre la presencia de aluminio.
Interacciones farmacológicas
¿Qué drogas o alimentos pueden cambiar el efecto de la bentonita?
La administración concomitante de bentonita y medicamentos, en lugar de otros suplementos, podría reducir la biodisponibilidad de los ingredientes activos coadministrados, variando su eficacia clínica.
