lipofílica

LIPOFILIA: propiedad que poseen algunas sustancias que se mezclan bien con grasas, aceites, lípidos y disolventes apolares como el hexano o el tolueno.

Estos disolventes apolares son a su vez lipófilos; por lo tanto, confirmando que el axioma "similar disuelve lo similar", las sustancias lipofílicas son capaces de disolverse en las otras sustancias lipofílicas. En contraste, las sustancias hidrófilas (amantes del agua) tienden a disolverse en el agua y otras sustancias hidrófilas, pero no en las fases de aceite.

A menudo, el término lipófilo se usa como un sinónimo de hidrófobo o apolar (no soluble en agua). En realidad hay casos raros de sustancias, como siliconas y fluorocarbonos, hidrófobos pero no lipofílicos.