Que son ellos
Los factores similares a las vitaminas son sustancias que se comportan de manera similar a las vitaminas.
PABA
Entre los factores similares a las vitaminas, uno ha sido objeto de especial interés por parte de la comunidad científica, el ácido paramminobenzoico o PABA, también conocido como vitamina B10. Es un factor constituyente en el ácido fólico (vitamina Bc);
Ácido orótico
El ácido orótico (comúnmente llamado vitamina B13) es un factor similar a la vitamina que actúa como un precursor de los ácidos nucleicos del ácido desoxiribbucónico y el ácido ribonucleico (ADN y ARN); se sintetiza SOLAMENTE en organismos animales donde es determinante para diferentes mecanismos fisiológicos. El ácido orótico y los oratos (sales del ácido orótico) también son esenciales para la absorción y transporte de muchos oligoelementos (sales minerales).
carnitina
La carnitina o vitamina BT es uno de los factores vitaminosimili más conocidos en los deportes y la dieta; Se encuentra en casi todos los tejidos animales y, al colocarse en un lugar específico de la membrana mitocondrial, actúa como un transportador de ácidos grasos que permite su entrada en el orgánulo. La carnitina está más presente en las células musculares y su deficiencia de alimentos se puede compensar mediante la síntesis endógena a partir de la lisina y la metionina, dos aminoácidos esenciales; por otro lado, una deficiencia de carnitina y sus precursores también podría resultar en malnutrición parcial caracterizada por fatiga crónica y miopatía, debido a la acumulación patológica de lípidos (triglicéridos) en el citosol de las fibrocélulas musculares. Es importante reiterar que el locus mitocondrial en el que se inserta la carnitina está influenciado por la genética, por lo tanto, los niveles celulares de este factor vitaminosímil son extremadamente variables sobre la base de: 1. subjetividad, 2. el nivel de entrenamiento muscular. En resumen, la integración de carnitina (en sujetos sanos y eunutríticos) no determina el aumento de la oxidación de lípidos.
Colina
La colina o la vitamina BJ es uno de los factores relacionados con las vitaminas más importantes; Es una molécula esencial para la biosíntesis de la acetilcolina, un neurotransmisor del sistema nervioso. No menos importante, la colina también es un componente de los fosfolípidos ("tapones" reales de las membranas celulares); es el precursor de la betaína, una molécula protectora del estrés osmótico, de la aridez, de la alta salinidad y de las altas temperaturas, y desempeña una función muy importante como factor protector hepático que evita la deposición de grasas en el hígado (esteatosis del hígado graso). En los alimentos, la colina se encuentra principalmente en la yema de huevo, el germen de trigo y el hígado.
inositol
Por último, pero no menos importante, de los otros factores vitamínicos similares, el inositol ; este poliol (no es un glucido) es un componente de algunos fosfolípidos, desempeña un papel importante en el transporte de sustancias a través de las membranas celulares y actúa como un mensajero secundario de células eucarióticas (por ejemplo, células humanas). En los alimentos, el inositol es abundante en algunos cereales.
