triptófano

¿Qué

El triptófano es un aminoácido esencial para el cuerpo humano.

Comida rica en triptófano.

Dada nuestra incapacidad para sintetizarlo de manera autónoma, el triptófano debe tomarse a través de los alimentos; Legumbres, carne, pescado, productos lácteos y huevos son ricos.

Particularmente conocidos por su alto contenido de triptófano son el chocolate, el maní, la leche, el queso, el yogur, el ricotta, las algas espirulina y las semillas de sésamo.

requisito

El requerimiento diario en adultos se estima en 3-3.5 mg / kg. Dado que hay 560 mg en 100 gramos de Parmigiano Reggiano y 240 mg en una libra de pollo, la ingesta de triptófano suele ser mayor que la requerida.

funciones

Además de ser un aminoácido clave en la síntesis de proteínas, el triptófano es el punto de partida para la síntesis de algunas sustancias biológicas, como la serotonina y la niacina.

La serotonina es un neurotransmisor sustancialmente excitador, sintetizado a través de una vía metabólica llamada triptófano hidroxilasa (del nombre de una enzima involucrada en esta vía). También conocida como "hormona del buen humor", la serotonina se puede convertir en melatonina, que es muy importante para regular el ciclo de sueño y vigilia.

La niacina, más conocida como vitamina PP, participa en los metabolismos celulares que convierten los macronutrientes en energía; aproximadamente el 3, 3% del triptófano alimentario está destinado a la síntesis de niacina.

Suplementos de triptofano

Su contenido de este aminoácido como suplemento se debe en gran medida a su papel ya mencionado en la síntesis de serotonina.

Los niveles de triptófano en sangre son particularmente bajos en personas con intolerancia a la lactosa (recordemos que los productos lácteos son particularmente ricos en triptófano) o con trastornos de la absorción de fructosa.

Por otro lado, los niveles de serotonina a menudo disminuyen en los pacientes deprimidos, que no son tratados frecuentemente con medicamentos "inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina" (fluoxetina, sertralina, citalopram, escitalopram, fluvoxamina, paroxetina). Estas medicinas funcionan a nivel de sinapsis cerebrales (espacios para la transmisión nerviosa entre dos neuronas), impidiendo la recaptación normal y la eliminación fisiológica de la serotonina (la porción reabsorbida por el terminal presináptico es procesada por las monoaminooxidasas, que oxidan la serotonina y luego se transforman en Ácido 5-hidroxiindoloacético excretado en la orina). Gracias a estos principios activos, los niveles más altos de serotonina disponibles para los receptores postsinápticos pueden reequilibrar los trastornos generados por su posible deficiencia, como los relacionados con el trastorno obsesivo-compulsivo o la depresión mayor.

RESUMEN DE LA SEROTONINA del triptófano implica dos enzimas diferentes, llamadas triptófano hidroxilasa y aminoácido descarboxilasa. En la primera etapa, el triptófano se convierte en 5-hidroxitriptófano, gracias a la acción de la triptófano-hidroxilasa; Posteriormente, el 5-hidroxitriptofano se descarboxila a serotonina, mediante el aminoácido descarboxilasa.

Precursor: el aminoácido triptófano.
conversión a 5-hidroxitriptófano a partir de la enzima triptófano-hidroxilasa
El 5-hidroxitriptófano se descarboxila a 5-HT, por la descarboxilasa de los aminoácidos aromáticos.

Suplementos de 5-hidroxitriptofano

El factor limitante de este proceso biológico reside en la actividad de la enzima triptófano hidroxilasa, por lo que es preferible recurrir a la integración no tanto del propio triptófano, sino del producto de esta enzima: el 5-hidroxitriptófano, presente en los alimentos en cantidad insignificante. Este derivado de aminoácido, capaz de atravesar la barrera hematoencefálica, se propone como un antidepresivo, una ayuda válida contra el insomnio y la anorexia (inhibidor del apetito, en particular la necesidad inmoderada de los dulces).

Aunque se ha demostrado que es eficaz para aumentar los niveles de serotonina y melatonina en el cuerpo, el uso de un suplemento de 5-hidroxitriptófano no puede reemplazar a las terapias clásicas antidepresivas o hipnóticas que, a pesar de los efectos secundarios inevitables, aseguran Acción terapéutica efectiva. Por lo tanto, se recomienda al lector que NO reemplace espontáneamente la terapia farmacológica clásica con suplementos a base de 5-hidroxitriptófano, o incluso que los tome junto con medicamentos antidepresivos (a menos que se indique lo contrario).

Además, el 5-hidroxitriptófano se puede convertir en serotonina directamente en el hígado y esto aumenta significativamente el riesgo de disfunción de la válvula cardíaca (efecto demostrado en modelos animales por la administración directa de serotonina).