Ejemplo de dieta para gastritis

premisa

Las siguientes indicaciones están destinadas únicamente a fines informativos y no pretenden reemplazar la opinión de los profesionales como médicos, nutricionistas o dietistas, cuya intervención es necesaria para la prescripción y la composición de las terapias de alimentos PERSONALIZADAS.

Información general sobre gastritis.

La gastritis es un sufrimiento, agudo o crónico, de la mucosa gástrica; La forma aguda es provocada (o al menos exacerbada) por la ingestión desconsiderada de alimentos picantes, hiperproteínicos e hiperlipídicos, alcohol, humo, café y AINE. El crónico, por otro lado, se genera principalmente por infección gástrica por Helicobacter pylori.

Los síntomas de gastritis son reconocibles porque ocurren más o menos de manera similar en todos los casos clínicos y son: acidez estomacal, pérdida de apetito, trastornos intestinales secundarios, calambres abdominales, halitosis, vómitos, etc. Aunque el tratamiento varía según el factor desencadenante (a menudo parcialmente psicosomático: estrés), en el contexto terapéutico siempre son NECESARIOS: la eliminación de los elementos mencionados anteriormente, la reducción de las porciones de alimentos, el uso de un antiácido para la reducción del síntoma agudo., el uso de protectores gastrointestinales, el uso de inhibidores de la bomba de protones, el uso de antibióticos contra Helicobacter pylori (este último solo por prescripción).

Dieta para la gastritis

En la gran mayoría de los casos, la gastritis se puede curar y prevenir con la terapia de alimentos; Las pautas y comportamientos esenciales para tratar la gastritis son:

1. Reducir el ESTRÉS
2. Comer despacio y masticar con cuidado.
3. Evite las comidas excesivamente abundantes y adminístrelas de tal manera que favorezcan el logro de la saciedad, pero no sin compilar PIENIDAD gástrica (especialmente en la noche)
4. Elimine los irritantes: humo, TODOS los nervios (alcohol, cafeína, teina, otros contenidos en bebidas energéticas, etc.), TODAS las especias
5. Eliminar las bebidas carbonatadas y ácidas (tipo cola, naranja, tónica, etc.)
6. Reducir, o más bien eliminar, los alimentos conservados con sal: enlatados en salmuera, carne en conserva (salada, rellena, etc.), quesos muy maduros, etc.
7. Reducir, o más bien eliminar, los alimentos excesivamente grasos y proteínicos: cortes de carne grasosa (costillas, tocino, etc.), salchichas (salchichas, salami, wurstel, etc.), hamburguesas, quesos muy envejecidos y fermentados.
8. Grandes porciones de leche (que reducen la pirosis instantáneamente, pero tienen un efecto de rebote en el momento del vaciado gástrico)
9. Evite consumir frutas ácidas en comidas pequeñas y aisladas.

Por el contrario, en la dieta para gastritis es necesario utilizar alimentos fácilmente digeribles como:

1. Cereales y legumbres NO cocidos en exceso.
2. Quesos frescos, yogur y leche con un contenido moderado de lípidos y en pequeñas porciones.
3. Pescado magro
4. Carne magra
5. verduras

NB . Es crucial elegir métodos de cocción simples, suficientes para desnaturalizar proteínas pero no tan prolongados para volver a ensamblar la estructura terciaria y cuaternaria o para provocar la carbonización superficial de los alimentos (normalmente se recomiendan: ebullición, vapor, papel horneado, sartén). fuego dulce etc.); además, puede ser útil disociar parcialmente los macronutrientes de la energía.

Además de evitar las proteínas y los alimentos ricos en grasa, es útil no enfriar demasiado el aceite de condimento en los platos de comida y pasta, y no combinar grandes porciones de carbohidratos con proteínas (ya que requieren un pH diferente en la digestión).

NB . Muchos sujetos (pero no todos) se quejan de una mala digestión al insertar la fruta al final de la comida.

Complementos útiles en la dieta para la gastritis.

Más que suplementos útiles, sería mejor hablar de remedios naturales que reducen la secreción gástrica y / o protegen la mucosa. Por lo tanto, el uso de tisanas es generalizado: atropina, escopolamina, extractos de hojas de belladona como anticolinérgicos (reducen la secreción gástrica) y / o: altea, ácido algínico, malva y gel de aloe como protectores gastrointestinales.

Dieta para la gastritis: ejemplo

• Abogado, trabaja todos los días e incluso hasta altas horas de la noche; cena en la noche. Se queja de dolores severos en el área epigástrica, especialmente en la mañana recién despierta.

Ejemplo de dieta gastritis - DIA 1

Ejemplo de dieta gastritis - DIA 2

Ejemplo de dieta gastritis - DIA 3

Ejemplo de dieta gastritis - DIA 4

Ejemplo de dieta gastritis - DIA 5

Ejemplo de dieta gastritis - DIA 6

Ejemplo de dieta gastritis - DIA 7