Deficiencia de hierro

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Anemia y deficiencia de hierro

La relación entre la anemia y la deficiencia de hierro es universalmente conocida. Este mineral es de hecho una parte fundamental de la hemoglobina, una molécula contenida en los glóbulos rojos y esencial para el transporte de oxígeno en la sangre.

De esta conciencia proviene el uso frecuente y espontáneo de los suplementos de hierro, muy difundidos especialmente en los deportes con el objetivo de aumentar los valores de hemoglobina en la sangre.

Un poco menos conocidas son todas las otras causas de anemia (aplásica, drepanocítica, hemolítica, perniciosa, etc.), que son independientes de la deficiencia de hierro.

La forma anémica causada por la deficiencia de hierro se llama anemia sideropénica .

A menudo, la condición permanece asintomática o se manifiesta con síntomas leves como palidez, debilidad, mareos, extremidades frías y uñas quebradizas. Estos síntomas son inespecíficos y comunes a todas las diversas formas de anemia; por lo tanto, antes de evaluar el uso de suplementos de hierro, es importante consultar a su médico y asegurarse de que los síntomas dependan de una deficiencia real de minerales.

Qué saber sobre el hierro

Pocas personas tienen suficiente conocimiento sobre el metabolismo del hierro en el cuerpo. Por esta razón, mencione brevemente alguna fisiología, útil para establecer la necesidad o no de suplementos a base de hierro.

• La absorción de hierro, a nivel intestinal, varía estrechamente con las necesidades del cuerpo; Si esto aumenta la mucosa del intestino, la absorbe en mayores porcentajes y viceversa.
• Las pérdidas diarias de hierro son cuantificables en aproximadamente 0, 8-1, 5 mg por día, pero existe una cierta variabilidad individual, especialmente en el sexo femenino.
• Solo el 10-35% del hierro presente en los alimentos para animales y el 2-10% del contenido en plantas se absorbe realmente. Si se supone un porcentaje promedio del 10%, la ingesta debe ser 10 veces mayor que la necesidad; en este caso es por tanto cuantificable en 8-15 mg / día.
• La presencia de vitamina C, ácido cítrico (por lo tanto, es útil agregar unas gotas de limón al pescado o carne), azúcares (especialmente fructosa) y aminoácidos, facilita la absorción de hierro, que en cambio se ve obstaculizada por el té y el café. . También en las verduras y alimentos integrales hay sustancias que pueden limitar la absorción de hierro; Normalmente, la cantidad extraída del organismo es irrelevante para los fines del metabolismo general, pero puede contribuir al establecimiento de deficiencias cuando la dieta es pobre en carne y pescado al mismo tiempo.
• El balance de hierro se regula principalmente al nivel de absorción, mientras que la eliminación es relativamente constante (0.8-1.5 mg por día) y ocurre principalmente con bilis, heces, hemorragias del intestino delgado, descamación del piel y orina.
• Por cada ml de sangre perdida, se eliminan alrededor de 0, 5 mg de hierro.
• Es difícil cuantificar la pérdida de sangre durante la menstruación; un promedio razonable es entre 30 y 60 ml por mes, pero algunas mujeres pueden perder mucho menos o mucho más, sin invadir la anormalidad. Considerando un valor de 46 ml y distribuyendo las pérdidas totales (46/2 = 23 mg) durante los 30 días del mes, se obtiene un excedente diario de 0.76 mg. Por lo tanto, se requieren aproximadamente 7.6 mg de hierro por día para cumplir con esta cuota.

Causas de la deficiencia de hierro

Como hemos dicho hasta ahora, podemos identificar varios factores que predisponen al individuo a la deficiencia de hierro:

• ingesta reducida debido a dietas pobres en carne y principalmente a base de cereales integrales y vegetales;
• dieta excesivamente rica en salvado (utilizada por algunos para regularizar la función intestinal);
• Absorción insuficiente: aclorhidria, diarrea, cambios gastrointestinales, abuso de laxantes;
• pérdida excesiva de sangre (hemorroides, pérdida de sangre de la nariz, abundante flujo menstrual, úlceras, sangrado del tracto gastrointestinal, etc.);
• embarazo y lactancia;
• Deporte (especialmente la carrera de drag).

Suplementos de hierro

El uso de suplementos a base de hierro se justifica en presencia de los factores de riesgo mencionados anteriormente o cuando los análisis de sangre específicos han mostrado una forma anémica debido a una deficiencia de hierro.

El tratamiento de estas afecciones implica la administración de fuentes marciales externas (suplementos de hierro), ya que los únicos alimentos pueden no ser suficientes para reequilibrar las deficiencias importantes.

Sin embargo, es importante adaptar los hábitos alimenticios de una persona, solo piense que la vitamina C contenida en un vaso de jugo de naranja puede triplicar la absorción de hierro que proporciona el desayuno.

El uso de suplementos de hierro solo debe realizarse bajo consejo médico, después de una evaluación cuidadosa de análisis de sangre específicos. Solo así se pueden evitar los problemas de exceso y descubrir las causas reales de la imagen anémica.

Para obtener más información sobre los suplementos de hierro y su forma de uso, lea este estudio en profundidad.