El cianuro de hidrógeno (HCN), una vez conocido como ácido prúsico, es un líquido incoloro, volátil y extremadamente venenoso, reconocible por el fuerte olor a almendra amarga. El ácido cianhídrico, libremente absorbido por el intestino, la piel y los alvéolos, debe su poder tóxico a la capacidad del ion cianuro (CN-) para unirse al átomo férrico presente en la citocromo oxidasa, lo que le impide realizar sus acciones biológicas.
Síntomas de envenenamiento por cianuro de hidrógeno
Después de la exposición al ácido, hay un aumento en la frecuencia y la profundidad de la respiración, con la aparición de mareos, dolor de cabeza intenso, pérdida rápida de la conciencia y convulsiones, hasta el paro respiratorio. En dosis no letales, los pacientes sobrevivientes informan haber percibido el olor clásico de almendras amargas junto con sensaciones de sabor metálico en la boca (boca amarga), angustia y falta de aliento. Con respecto a los efectos a largo plazo de la intoxicación por cianuro de hidrógeno, se ha reportado una mayor incidencia de problemas neurológicos de varios tipos, incluido el parkinsonismo.
Notas sobre el tratamiento de la intoxicación por cianuro de hidrógeno.
En el organismo humano, el cianuro de hidrógeno se metaboliza principalmente por las rodanasas, enzimas hepáticas que catalizan la conjugación entre los iones cianuro (CN-) y el tiosulfato (S 2 O 3 ). Este proceso se puede acelerar a través de la administración de tiosulfato de sodio, que generalmente se produce en dosis de 50 ml en una solución al 25% en adultos, y en dosis de 1, 6 mg / kg en una solución al 50% en el niño. En general, el tiosulfato de sodio se administra junto con nitrito de sodio, utilizado en dosis de 300 mg por vía intravenosa cada 10 minutos en adultos, mientras que la dosis pediátrica es de 0, 15 a 0, 33 mg / kg en solución a 3%.
Un tratamiento alternativo implica el uso de edetato de cobalto e hidroxicobalamina, utilizando glucosa como soporte.
Fuentes de cianuro de hidrógeno.
Hay numerosos testimonios del pasado sobre el uso de cianuro de hidrógeno para el suicidio / homicidio y el exterminio en masa. Hoy en día, esta sustancia se usa de manera diversa industrialmente en la síntesis de materiales plásticos, en metalurgia, en la industria farmacéutica y en la desinfestación de ratas y antropodos. Afortunadamente, aunque es muy venenoso, el ácido cianhídrico es muy volátil y, por lo tanto, puede eliminarse simplemente ventilando las habitaciones.
Los glucósidos cianogenéticos son una clase de sustancias vegetales que consisten en un azúcar y una porción no azucarada, llamada aglicona, que libera cianuro de hidrógeno para la hidrólisis. El glucósido cianogénico más común es la amigdalina encerrada en almendras amargas y más generalmente en las semillas y hojas de Rosáceas (almendras amargas, albaricoques, melocotones, cerezas, ciruelas, ciruelas y Lauroceraso). Para la hidrólisis, la amigdalina libera cianuro de hidrógeno (olor a almendra amarga), benzaldehído (olor a almendra dulce) y dos moléculas de glucosa. Esta reacción, impracticable por las enzimas humanas, ocurre con la contribución de la flora bacteriana intestinal.
Una almendra amarga contiene aproximadamente un miligramo de cianuro de hidrógeno. Para un niño, la simple ingestión de una docena de almendras amargas puede ser fatal, mientras que para un adulto toma de 50 a 60.
| planta | mg / 100 g de cianuro de hidrógeno | glucósido |
|---|---|---|
| Almendras amargas | 250 | amigdalina |
| Raíz de yuca (yuca) | 53 | linamarina |
| Manzana (semillas) | 70-75 | amigdalina |
| Sorgo (entero) | 250 | Durrina |
| Ciruela (avellana) | 70-75 | amigdalina |
| Nectarina (avellana) | 20 | amigdalina |
| Habas de lima | 10-312 | linamarina |
El cianuro de hidrógeno es parte de la larga lista de sustancias tóxicas en el humo del cigarrillo, ya que cada una de ellas libera de 100 a 300 microgramos de cianuro de hidrógeno.
