El microentorno intestinal.
Nuestro sistema digestivo, y en particular el intestino, está colonizado por muchos microorganismos que juntos constituyen la flora bacteriana.
Si se aplanan los diversos pliegues, vellosidades, microvilos y criptas, la superficie de la mucosa intestinal es equivalente a unos 200 m2.
Además de la flora bacteriana, en nuestro intestino se encuentran micetos, clostridios y virus, que en condiciones de equilibrio no ejercen ningún efecto patógeno.
Durante el embarazo, el intestino del feto es perfectamente estéril, pero inmediatamente después del nacimiento es colonizado por miles de millones de bacterias. Estos microorganismos se asientan a nivel intestinal, entrando desde el exterior a través de la boca y el ano. Los primeros meses de vida son muy importantes para construir una población bacteriana florida y equilibrada. La leche materna, de hecho, favorece la proliferación de bifidobacterias, una cepa particularmente beneficiosa para la salud humana.
En condiciones normales, la flora bacteriana se encuentra en perfecta simbiosis con el organismo. Para aquellos que no saben, recordamos que para la simbiosis (del griego: la vida en común) nos referimos a una relación particular de coexistencia entre dos organismos, de la que ambos obtienen su propio beneficio.
En la relación simbiótica entre el organismo humano y la flora intestinal, el hombre (huésped) proporciona material no digerido para el sustento de las bacterias. Por otro lado, estos microorganismos (simbiontes) realizan varias funciones útiles para los humanos.
Cuando la flora bacteriana y el organismo viven en perfecta armonía, se llama eubiosis.
funciones
¿Cuáles son las funciones de la flora bacteriana intestinal?
FUNCION TROFICA (ALIMENTACION):
La flora bacteriana garantiza la integridad de la mucosa intestinal.
Las bacterias presentes en nuestro intestino fermentan el material no digerido, generalmente compuesto por polisacáridos de origen vegetal. Después de esta fermentación, la flora bacteriana produce ácidos grasos de cadena corta, como el ácido acético, propiónico y butírico. Estas moléculas son muy importantes para nuestro bienestar, ya que representan una fuente de energía para las células epiteliales del intestino. También parece que el ácido butírico protege del cáncer de colon.
FUNCIÓN PROTECTORA CONTRA LA INVASIÓN DE LAS BACTERIAS PATÓGENAS
La flora bacteriana aumenta el efecto barrera de la mucosa intestinal, gracias a la función trófica mencionada anteriormente.
La población bacteriana simbiótica también produce sustancias antimicrobianas, gracias a las cuales evita la adherencia de patógenos al epitelio intestinal. Este efecto se ve reforzado por el obstáculo físico que la microflora "amigable" ejerce al ocupar los posibles sitios de adhesión a las paredes del intestino.
Finalmente, la flora bacteriana modula los componentes del sistema inmunitario intestinal con una acción proinflamatoria.
FUNCIONES ADICIONALES
- Favorece los procesos digestivos y de absorción, manteniendo la mucosa intestinal sana y eficaz.
- Previene trastornos como la colitis, diarrea, estreñimiento.
- Produce algunas vitaminas, principalmente vitamina B12 y vitamina K.
- Produce algunos aminoácidos (arginina, glutamina, cisteína).
- Está involucrado en el metabolismo de los ácidos biliares y la bilirrubina.
Alteraciones de la flora intestinal.
Cuando la cantidad de bacterias beneficiosas disminuye, el equilibrio de la microflora bacteriana se rompe y se habla de disbiosis. Bajo tales condiciones hay una hiperproliferación de patógenos a nivel intestinal. Estos microorganismos son particularmente peligrosos, ya que son potencialmente capaces de colonizar otras áreas del cuerpo, causando, por ejemplo, infecciones vaginales, respiratorias e incluso dentales. Con el tiempo, también pueden aparecer enfermedades intestinales como divertículos, enfermedad de Crohn y tumores del sistema digestivo.
En caso de disbiosis, también puede ocurrir un deterioro de la permeabilidad intestinal, ya que se pierde la función trófica de la microflora simbiótica. Como consecuencia, pueden desarrollarse alergias y enfermedades autoinmunes. De hecho, debido a la permeabilidad alterada, ciertas moléculas pueden ser absorbidas y reconocidas como extrañas por el sistema inmune, que reacciona al desencadenar reacciones alérgicas o verdaderas enfermedades autoinmunes.
Otra consecuencia negativa de la disbiosis es la absorción de sustancias tóxicas reales, especialmente dañinas para el hígado y el páncreas. La consecuencia de estos procesos puede ser, en el mejor de los casos, la aparición de problemas digestivos, pero también y sobre todo la aparición de fatiga crónica no atribuible a otras causas.
Finalmente, la disbiosis aumenta el tiempo de estasis del material fecal en el intestino, causando la alteración de varios nutrientes. Por ejemplo, la alteración de los aminoácidos puede conducir a la formación de aminas tóxicas (lisina: cadaverina, ornitina: putrescina, triptófano: indol y caja).
Causas de la disbiosis
¿Cuáles pueden ser las causas de la disbiosis?
Las causas de la disbiosis son numerosas:
- pueden aportar pequeñas dietas, con pocas fibras y muchos alimentos refinados;
- Comidas demasiado rápidas, mala masticación.
- Ritmos de vida irregulares y frenéticos, con alteraciones de la frecuencia y la consistencia de las comidas.
- La vida sedentaria y el estrés psicofísico.
- El abuso de drogas (analgésicos, somníferos, antidepresivos, laxantes), a menudo se utiliza para investigar ese sentido de salud y bienestar que tiende a escapar debido al ritmo frenético impuesto por el estilo de vida moderno. Sin embargo, con el paso del tiempo, el uso frecuente de estos químicos, que no curan la causa sino que simplemente atenúan los síntomas, eventualmente empeoran la situación.
- Incluso los contaminantes contenidos en los alimentos (colorantes, solventes, hormonas, pesticidas, etc.) influyen negativamente en la estabilidad de la microflora intestinal.
Potenciar la flora bacteriana.
¿Cómo mejorar la funcionalidad de la flora bacteriana?
En presencia de disbiosis, el tratamiento de primera elección implica la administración de probióticos al paciente (microorganismos viables capaces de mantener o mejorar la flora bacteriana intestinal). Para poder hablar de probióticos, y no de simples fermentos lácticos, estos microorganismos deben:
estar vivo y bioquímicamente activo; resistir la acción del ácido gástrico y la bilis; adherirse al epitelio intestinal; producen sustancias antimicrobianas contra patógenos; Conservan su vitalidad dentro del tracto digestivo.
La segunda disposición consiste en la ingesta de prebióticos, es decir, sustancias que llegan sin digerir en el colon, donde son fermentadas por la flora bacteriana local. Los metabolitos que se forman proporcionan nutrientes útiles para el crecimiento de especies bacterianas beneficiosas.
Los prebióticos están contenidos, incluso si están en una concentración limitada, en varios alimentos como la achicoria, la alcachofa, los puerros, los espárragos, el ajo, la soja y la avena. En las preparaciones farmacéuticas que contienen estas sustancias, se agregan FOS (oligosacáridos de frutas) e inulina, un polímero de fructosa.
Finalmente, para mejorar la vitalidad de nuestra flora bacteriana intestinal, es esencial evitar lo más posible cualquier fuente de estrés y adoptar un estilo de vida correcto, apoyado por una dieta equilibrada.
