Por el Dr. Izzo Lorenzo A menudo, antes de practicar un deporte, uno se pregunta qué es mejor comer, y cuánto. Pero lo que se puede consumir es un cálculo que varía de una disciplina a otra, de un atleta a otro, de un rendimiento a otro, y no es posible cuantificarlo exactamente para aquellos que se dedican al deporte ocasionalmente y solo para el ocio. En
