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Sal de cocina - Tipos de sal y aspectos nutricionales
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Sal de cocina - Tipos de sal y aspectos nutricionales

Cloruro de sodio El cloruro de sodio es el nombre químico de la "sal de cocina" más conocida ; Es la sal sódica del ácido clorhídrico, que es cristalina e incolora para los ojos, caracterizada por su color y sabor típicos. La sal es un potenciador del sabor, que favorece (o debería favorecer) la palatabilidad de los alimentos preparados. Ademá

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Antioxidantes

Para vivir las células necesitan oxígeno. Si bien esta molécula es esencial para la supervivencia de las propias células, por otra parte, en circunstancias particulares, puede llegar a ser dañina y dar lugar a radicales libres. resumen: Radicales libres Antioxidantes naturales Vitamina C como aditivo antioxidante Alimentos antioxidantes Cacao, chocolate, antioxidantes y salud Antioxidantes en cosméticos Antioxidantes en hierbas medicinales Antioxidantes vitaminas Antioxidantes como aditivos alimentarios Radicales libres Los radicales libres son moléculas o iones que contienen uno o más electron
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Betacaroteno

Beta caroteno: introducción El betacaroteno pertenece a la categoría de carotenoides, pigmentos vegetales que representan los precursores de la vitamina A (retinol); sin embargo, la importancia nutricional del betacaroteno no es solo la de ser el precursor de la vitamina mencionada anteriormente. De hecho, entre los varios cientos de carotenoides, el Beta caroteno ha adquirido su verdadera independencia, como veremos en el transcurso de este artículo, en el que tratarán las propiedades, los efectos secundarios y la dosis recomendada. cu
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manganeso

Manganeso en la historia Hasta hace poco, en medicina, el uso del manganeso como elemento curativo apenas era reconocido: tuvimos que esperar hasta la primera década del siglo XX para ver su importancia demostrada en el campo médico. No obstante lo anterior, algunas pinturas rupestres muy antiguas atestiguan el uso de manganeso ya de prehistoria, dada la detección de pigmentos coloreados a base de dióxido de manganeso: sin embargo, está claro que el uso de este mineral en los tiempos más remotos no fue Sin duda dirigida a fines medicinales. El &
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El manganeso en breve: esquema de resumen

Desplácese hacia abajo de la página para leer la tabla de resumen sobre manganeso Manganeso y medicina 1774 → descubrimiento del manganeso El manganeso comenzó a utilizarse en medicina solo en la primera década del siglo XX. Manganeso: información general Símbolo químico en la tabla periódica: Mn Número atómico: 25 Elemento esencial en todas las especies animales. Participa
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Manganeso: deficiencia, exceso y dosis de ingesta.

premisa En el artículo anterior describimos las principales características del manganeso, analizando sus efectos beneficiosos dentro del organismo y los diferentes campos de aplicación tecnológica y biológica. En esta discusión final, estudiaremos la importancia del manganeso y su toxicidad potencial cuando se toma en dosis excesivas. Fina
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El balance de nitrogeno

Las proteínas de los alimentos contienen en promedio un 16% de nitrógeno y es precisamente este elemento el que las caracteriza y las distingue de otros nutrientes. El nitrógeno eliminado de los aminoácidos se incorpora al amoníaco, un compuesto tóxico para el cuerpo que se elimina con la orina en forma de urea (10 ÷ 35 g); dentro de estos, el nitrógeno también está presente en el amoníaco (0, 34 ÷ 1, 20 g), en el ácido úrico (0, 25 g 0, 75 g) y en la creatinina (1, 2 ÷ 1, 8). g). Otras vía
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Calculadora metabolica

La calculadora que se muestra en esta página le permite obtener indicaciones dietéticas, una evaluación de su peso corporal, IMC, RCC, porcentaje de masa grasa y su metabolismo basal. Para evaluar su estado físico necesitará la siguiente información: VIDA DE LOS HOMBRES = medida horizontalmente en el ombligo. MUJE
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Cálculo de calorías y metabolismo basal.

La calculadora que se muestra en esta página permite obtener una estimación del metabolismo basal y de las necesidades calóricas diarias de un sujeto. Se basa en datos como el tipo de actividad realizada, edad, sexo y peso. Como alternativa al peso, es posible utilizar, si lo conoce, el porcentaje de grasa corporal seleccionando la opción "Masa grasa" del menú correspondiente. Las
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Cálculo de calorías.

Este artículo le ayudará a calcular la cantidad de calorías que consume diariamente en cuatro simples pasos; Puedes calibrar tu dieta de una manera más correcta y científica. Un cálculo preciso de calorías debe tener en cuenta diferentes parámetros como el sexo, la altura, el peso, el tamaño corporal, la edad y el nivel de actividad física. 1) MÉTOD
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Las calorías de los alimentos.

Calculando las calorías de los alimentos. Insights Calculando caloríasAlcohol y calorías Sin calorías Sin calorías Calorías industriales Calorías de alimentos Comidas congeladas Comidas de calorías Recetas de seguros Alimentos de tres caldos Alimentos y calorías Comidas de café Deteración y calorías Calorías de calorías Consumo de calorías Calorías calorías Consumo Calorías calorías Calorías y calorías Calorías y calorías Calorías y calorías El método más preciso para medir la energía contenida en varios alimentos es quemarlos en un instrumento llamado bomba calorimétrica. PRINCIPIO DE TRABAJO
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