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Alcachofa de Laon

generalidad La alcachofa es un alimento de origen vegetal que pertenece al VII grupo de alimentos; en la cocina comemos la flor (ver recetas con alcachofas), mientras que las hojas y las raíces encuentran otros usos, especialmente en el campo fitoterapéutico y en la industria del licor. La alcachofa es una parte integral de la gastronomía tradicional de muchas regiones italianas, pero su uso está muy extendido también en el extranjero, especialmente en la cuenca mediterránea. La a

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Las cebolletas

2019

Que es la cebolleta La cebolleta es una planta del género Allium , de la familia Liliaceae, como la cebolla, el ajo y el puerro. ; su nomenclatura binomial corresponde a Allium schoenoprasum , mientras que los sinónimos más comunes son el ajo húngaro o el puerro delgado . Descripcion botanica Con toda probabilidad, las cebolletas son nativas de Rusia o China. El

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Harina de espinaca

2019

espinacas Las espinacas son vegetales pertenecientes al VII grupo de alimentos. Desde el punto de vista botánico, sin embargo, pertenecen a la familia de las Chenopodiaceae, Genus Spinacia , Species oleracea ; La nomenclatura binomial de espinacas es Spinacia oleracea . Estas plantas herbáceas son nativas de los territorios asiáticos. S

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Flores comestibles

2019

¿Qué es la flor? Por "flor" nos referimos al órgano reproductivo de algunas plantas angiospermas. La tarea de la flor es garantizar la fertilización, a partir de la cual la semilla madurará (fruto o parte de ella). La estructura de la flor varía según el tipo de planta, pero en los casos más complicados tiene cuatro componentes: Cáliz: hojas verdes fotosintéticas estériles. Corola: p

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Flores de calabaza

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generalidad Las flores de calabaza y calabacín son productos de origen vegetal que pertenecen al grupo de alimentos VI. No proporcionan una ingesta nutricional particularmente rica o rica en atención, pero, para su beneficio, ofrecen un contenido energético bastante moderado. Para aquellos que nunca han tenido el placer de probar las flores de calabacín y calabacín, puede parecer extraño tener que comer las flores de la planta en lugar de la fruta, las hojas o el tallo. En r

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Champiñones Champiñones de R.Borgacci

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Lo que soy ¿Qué son los champiñones champiñones? Los hongos son basidiomicetos que crecen espontáneamente en los prados (especialmente en los pastos), en los márgenes de los cultivos y en la maleza (no demasiado gruesos). Los champiñones champiñones son alimentos muy populares y ampliamente consumidos entre la población general. Tan fam

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Setas Shitake

2019

¿Qué son los hongos shitake? El shitake o "shiitake" son hongos comestibles originados en el este de Asia. Cultivadas y consumidas principalmente en países asiáticos, estas setas también se están expandiendo en Occidente gracias a la difusión de la cocina china, japonesa y coreana. En algunas formas de la medicina tradicional, shitake se consideran hongos medicinales. Los s

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Prataioli De Setas

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Que son ellos ¿Qué son los champiñones? Los hongos son basidiomicetos que toman su nombre de la importancia de crecer espontáneamente en los prados. Las setas son alimentos muy comunes y son las setas más cultivadas en Italia. No pertenecen a ninguno de los VII grupos de alimentos básicos y tienen propiedades nutricionales no sobresalientes. Por

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gazpacho

2019

generalidad El término gazpacho se refiere principalmente a algunas recetas típicas de la cocina hispana. Es un tipo de sopa fría que contiene pan duro, aceite de oliva, vinagre y verduras crudas; Entre estos últimos, se suelen preferir: tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajos. El gazpacho más común se sirve fresco (pero no frío del refrigerador) en los meses de verano. Su co

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Ensaladas y ensaladas

2019

Ensalada es un término al que se le atribuyen diferentes significados, principalmente de naturaleza gastronómica. Probablemente, en el lenguaje común para "ensalada" nos referimos principalmente a un plato de acompañamiento a base de vegetales de hoja crudos, pero no faltan las ensaladas utilizadas como aperitivo, primer plato, plato o plato único. La

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Ensalada De Refuerzos

2019

Que es La ensalada de refuerzo es una receta italiana originaria de la ciudad de Nápoles. Se utiliza como guarnición en invierno y sobre todo en Navidad. El ingrediente básico es la coliflor hervida o al vapor, generalmente acompañada de aceitunas, otras verduras, anchoas, especias, aceite y vinagre; no es raro que en la ensalada de refuerzo se agreguen los despidos de las comidas anteriores, como atún, huevos duros, verduras en escabeche o en aceite, etc. Un