Categoría alcohol y alcohol

Destilación wisky El alambique tradicional para la destilación del whisky está hecho completamente de cobre, ya que este metal es capaz de eliminar los diversos compuestos desagradables a base de azufre del alcohol; Los alambiques más modernos están forrados en acero inoxidable. El más simple se llama "pot still" y consiste en una sola cámara calentada y un tanque para recoger el alcohol purificado. Para

Hay muchos tipos de whisky, diferentes entre ellos por: contenido de alcohol, calidad, tipo y surtido de maltas utilizadas, área de producción, etc. A continuación, trataremos la gran familia del whisky que utiliza el país de origen como criterio de distinción. Whisky americano El whisky americano se destila de un mosto fermentado a base de cereales. Deb

Cualquiera que beba whisky añejo con regularidad puede sentir, con el mismo contenido de alcohol, una cierta diferencia con respecto al joven. Esto, percibido en el cerebro, es causado por la cinética del etanol (alcohol etílico) que, en los dos productos, parece ser discrepante. La maduración de los destilados induce un cambio en la relación entre los congéneres de etanol, mejorando así las cualidades olfativas y gustativas del producto. "

El contenido de alcohol representa el volumen de alcohol, expresado en mililitros, contenido en un decilitro de una bebida dada. Esto significa que un vino con un contenido de alcohol de 12 contiene 12 mililitros de alcohol por 100 ml de producto. Según la definición más general, pero también más rigurosa, de la legislatura actual, el grado alcohólico o tasa de alcohol representa: el número de partes en volumen de alcohol puro, a una temperatura de 20 ° C, contenido en 100 partes en volumen del producto, considerado a la misma temperatura. No es

Hay cuatro materias primas utilizadas en la elaboración de la cerveza: cebada (y / u otros cereales), agua, los lúpulos y levadura (a menos que se realice la fermentación natural). La cebada es generalmente cebada suave, mientras que la cebada dura, más rica en proteínas, se destina al consumo humano en otras formas (copos, harinas, preparaciones para hornear, etc.). P

Hay cuatro materias primas utilizadas en la elaboración de la cerveza: cebada (y / u otros cereales), agua, los lúpulos y levadura (a menos que se realice la fermentación natural). La cebada es generalmente cebada suave, mientras que la cebada dura, más rica en proteínas, se destina al consumo humano en otras formas (copos, harinas, preparaciones para hornear, etc.). P

Ver también: daño por humo. Curada por Sasha Sofo Entre los macronutrientes también debemos considerar el alcohol, ya que 1 gramo de esta sustancia produce siete calorías. Estas calorías se llaman "vacías" porque su ingesta nutricional es cero. Una cantidad moderada de alcohol puede ser inofensiva e incluso positiva, gracias a la estimulación de los procesos digestivos y la capacidad de reducir el colesterol LDL (atribuido al vino tinto y en parte también a la cerveza). El exc

Curada por Antonio Rubbino El alcohol, también mejor definido como etanol, además de poder aparecer entre las drogas también es un macronutriente. A diferencia de los carbohidratos, las grasas y las proteínas, el cuerpo no tiene la capacidad de almacenar etanol como reserva y esto significa que su metabolismo tiene prioridad sobre el resto de los nutrientes. De

generalidad Que es el alcohol Químicamente hablando, el etil es un alcohol "bien dicho" con la fórmula lineal CH 3 CH 2 OH. A temperatura ambiente es incoloro, parcialmente volátil y tiene un olor característico; hierve a 70 ° C, luego antes del agua, pero ya es inflamable a 12 ° C. Es soluble en agua y en ciertos solventes; Él puede diluir efectivamente algunas grasas. Nutri

beneficios ¿Es benéfico el consumo moderado de alcohol? En primer lugar, debe señalarse que el abstemio no tiene consecuencias negativas por no beber. De hecho, el alcohol es un placer y no una necesidad. Comenzamos este párrafo especificando que del etanol, potente psicoactivo y ciertamente carcinogénico, no es posible establecer una cantidad mínima recomendable, admisible o segura. Por