Categoría pensión alimenticia

¿Qué ¿Qué es el camarón gris? El camarón gris, también conocido como "schia", "schila" o "granat" - camarón - es un pequeño crustáceo marino (<10 cm) que puebla abundantemente las aguas poco profundas (hasta 20 m), especialmente rocas arenosas o mixtas, de la cuenca mediterránea y del océano atlántico. Básicamente

¿Qué es el granciporro? Generalidades sobre el granciporro. El granciporro ( C. pagurus ) es un crustáceo marino extremadamente delicioso. Ecualizada solo por el cangrejo araña y, en general, por las "moléculas", es quizás la especie de cangrejo más utilizada en la cocina en Europa occidental pero también en Italia. El gra

generalidad Información general sobre bayas de enebro y enebro. Las bayas de enebro son las frutas carnosas - strobilus, en el caso específico del galbulo o tipo de abrazo - comestibles y vagamente similares a los arándanos, producidos por algunas plantas del género botánico Juniperus - Familia Cupressaceae. Bay

generalidad Grana Padano , también conocido como Piacentino , es un producto lácteo típico del norte de Italia; más precisamente, sus orígenes se pueden ubicar en el área entre el río Adda, el río Mincio, el río Po y la latitud milanesa. Grana Padano, así como Parmigiano Reggiano, es un tipo de "Grana" que usa la etiqueta DOP (Denominación de Origen Protegida) desde 1996. Se elabor

generalidad Cuando se trata de "gnocchi" sin especificar el tipo, se da a entender que, en el lenguaje gastronómico nacional, es el gnocchi de papa clásico. Sin embargo, incluso los de sémola, conocidos como "gnocchi alla romana", representan una prenda firme de la tradición culinaria italiana típica. Los

Los 7 grupos básicos de alimentos se han desarrollado gracias a la colaboración entre el "Instituto Nacional de Investigación para la Alimentación y la Nutrición (INRAN)" y la "Sociedad Italiana de Nutrición Humana (SINU)". La subdivisión siguió un criterio de homogeneidad, que diferencia los diversos productos según su prevalencia nutricional. Esta cl

introducción En ciertas áreas del planeta, los insectos representan un alimento que se consume ampliamente, tanto que ha atraído cierto interés de las grandes compañías de producción de alimentos. En el siguiente artículo, trataremos de comprender mejor qué son los insectos, quién los alimenta y por qué podrían representar el punto de apoyo de la comida humana para el nuevo milenio. ¿Qué son l

El término lasaña significa un primer plato italiano a base de pasta de huevo, salsa de carne roja, bechamel y queso parmesano o parmesano; en la práctica, el sustantivo "lasaña" se usa comúnmente como un sinónimo de " lasaña alla boloñesa ". En última instancia, es un producto gastronómico tradicional que se puede colocar en toda la "pasta rellena" y en las "gratinadas", generalmente muy calórica y rica en nutrientes, pero no se presta a la dieta vegetariana, vegana, contra el sobrepeso. Enfermeda

generalidad La levadura química es un producto comestible destinado a la producción de alimentos, a base de harina, que debe aumentar en volumen y disminuir la densidad (como pan, pizzas, focaccia, algunos dulces, etc.). Contrariamente a la creencia popular, el uso de levadura "química" NO es un proceso antinatural o peligroso. E

El lino es una planta herbácea que pertenece a la familia Linaceae y al género Linum. El sustantivo " usitatissimum ", usado para la nomenclatura binomial de la planta (nota con el nombre científico Linum usitatissimum ), destaca las numerosas aplicaciones, que van desde el uso de semillas hasta el uso ornamental del arbusto vivo, desde el uso como ingrediente. p